Bebidas
Todas las marcas de bebidas, con la graduación, el sabor, los tipos, los cócteles más deliciosos y el vaso que corresponde a cada marca. Si primero quieres saber qué es realmente una bebida, empieza por las páginas de tipos.
¿Qué bebida, qué vaso?
Vendemos vasos, no bebidas. Pero la pregunta que más recibimos es qué vaso corresponde a cada botella: ¿un Old Fashioned se sirve en un vaso bajo o en un vaso largo, y por qué se llena el genever hasta el borde? Por eso hemos creado una página propia para las marcas más conocidas.
En cada página de marca encontrarás la graduación alcohólica, un perfil de sabor sincero, la diferencia entre los tipos, tres formas de servir la bebida, los cócteles en los que mejor se luce y el vaso que recomendamos para ella. Si prefieres buscar por tipo de bebida en lugar de por marca, las páginas de tipos comienzan por lo esencial: qué es, cómo se elabora y qué marcas existen.
En resumen
Buscar por tipo en lugar de por marca
¿Todavía no sabes qué marca buscas? Estas páginas explican, por cada tipo de bebida, qué es, cómo se elabora, cómo se bebe y qué marcas existen.
Whisky
Desde un whiskey irlandés suave hasta un whisky de malta de Islay con sabor a humo de turba y algas: el whisky es la categoría más amplia de la estantería.
Ginebra
Desde la London Dry hasta la de pepino y la rosa: en veinte años, la ginebra ha pasado de estar anticuada a ocupar la estantería más concurrida.
Genever
El destilado neerlandés más antiguo y la bebida de la que surgió la ginebra.
Ron
Desde la botella transparente del Mojito hasta un ron oscuro que se bebe solo: el ron procede de cualquier lugar donde crezca la caña de azúcar.
Licor
Desde los licores de crema hasta los de café, y desde la naranja hasta las hierbas: el licor es la categoría más amplia de toda la estantería.
Vodka
La bebida que se caracteriza precisamente por no tener sabor, y que por eso acabó en la mitad de todos los cócteles.
Tequila
Durante mucho tiempo, el tequila fue en los Países Bajos la bebida de los chupitos, y eso le hace un flaco favor.
Coñac
El coñac no es whisky ni licor: es vino que ha pasado dos veces por un alambique de cobre y después ha reposado durante años en roble francés.
Champán
La burbuja que solo puede llamarse así si procede de la región de Champaña.
Vino
El vino es zumo de uva fermentado, y el color no procede del zumo, sino de la piel.
Vino blanco
El vino blanco seco casi no contiene azúcar, mientras que el blanco dulce sí; la diferencia está en cuánta azúcar se transforma en alcohol durante la fermentación.
Vino tinto
El vino tinto se elabora con uvas tintas cuyas pieles fermentan junto con el mosto: el zumo en sí es incoloro; la piel aporta el color y la astringencia.
Vino rosado
El rosado es simplemente vino elaborado con uvas tintas, cuyas pieles fermentan brevemente junto con el mosto incoloro.
Prosecco
El Prosecco es el vino espumoso italiano elaborado con uvas glera, que obtiene sus burbujas no en la botella, sino en un depósito cerrado.
Cava
El cava, al igual que el champán, tiene una segunda fermentación en botella, pero procede de España y es bastante más económico.
Crémant
El Crémant es un vino espumoso francés de fuera de la región de Champaña, elaborado con exactamente la misma segunda fermentación en botella.
Sidra
Zumo de manzana fermentado, elaborado como el vino pero servido como la cerveza.
Vieux
La bebida neerlandesa que se parece al coñac, pero no lo es, y cuya graduación es de exactamente un 35% en casi todas las botellas.
Aperitivo
Desde el spritz naranja en una terraza hasta un vermut solo con hielo: un aperitivo tiene poca graduación y un sabor amargo o especiado, y está pensado para abrir el apetito.
Chupitos
Desde el regaliz y el salmiak hasta la menta, la canela y las frutas ácidas: los chupitos son las botellas y botellitas que circulan en una fiesta.
Licor de hierbas amargo
La copita que llega a la mesa después de comer: oscura, especiada y agridulce.
Bourbon
Vainilla, caramelo y roble tostado: el bourbon debe su sabor a dos reglas que en ningún otro lugar se aplican con tanta rigurosidad.
Moscato
Moscato es un vino blanco elaborado con uvas moscatel y, efectivamente, es dulce, con notas de melocotón, albaricoque y miel.
Verdejo
La verdejo es la uva blanca de Rueda, la región española junto al río Duero, y produce un vino seco con cítricos, manzana verde e hinojo.
Lambrusco
El lambrusco es un vino tinto ligeramente espumoso de Emilia-Romaña, Italia, y sí, una burbuja también puede ser tinta.
Chardonnay
El chardonnay es seco porque, tras la fermentación, queda muy poco azúcar residual en el vino.
Sauvignon blanc
Un sauvignon blanc de Nueva Zelanda tiene la misma fruta jugosa que uno francés, pero su sabor es mucho más intenso.
Merlot
Sí, el merlot es vino tinto: es una uva tinta, y las uvas tintas producen vino tinto.
Borgoña
Borgoña es una región vinícola del este de Francia donde el sabor está ligado al suelo en el que crecen las uvas, hasta el punto de poder precisar la parcela.
Valpolicella
Valpolicella es un vino tinto del Véneto, y ese nombre abarca toda una gama: desde el ligero classico, pasando por el más intenso ripasso, hasta el amarone.
Rioja
Rioja es la mayor región vinícola de España, a lo largo del río Ebro, y lo que aparece en la etiqueta se refiere sobre todo a la crianza: crianza, reserva o gran reserva.
Brunello
Brunello di Montalcino es un vino tinto de la Toscana elaborado con cien por cien de sangiovese, la uva que en Montalcino llaman brunello.
Limoncello
El licor amarillo del sur de Italia que se elabora únicamente con cáscara de limón y debe servirse helado, recién sacado del congelador.
Whisky japonés
Un japonés aprendió el oficio en Escocia y se lo llevó a casa.
Beerenburg
El licor de hierbas frisón que en realidad se ideó en Ámsterdam.
Amaretto
El licor italiano con sabor a almendra, aunque no necesariamente tenga almendras.
Ouzo
La bebida griega de anís que se vuelve blanca y lechosa al añadir agua.
Sambuca
El licor de anís italiano que se sirve con tres granos de café y se vuelve blanco lechoso al añadir agua.
Blue Curaçao
El licor de color azul intenso con sabor a naranja, de una isla de la que proceden las cáscaras.
Whisky y bourbon
Mezclas escocesas, bourbon de Kentucky, whiskey irlandés y malt japonés.
Johnnie Walker
El whisky Scotch más vendido del mundo, con un color para cada ocasión.
Chivas Regal
La mezcla escocesa con el corazón de Strathisla, desde 12 Years hasta 25.
Ballantine's
La mezcla escocesa con el escudo de armas, desde Finest hasta 10 Years.
The Famous Grouse
La mezcla escocesa con el urogallo, desde hace décadas el whisky más vendido de la propia Escocia.
Glen Talloch
La mezcla escocesa que lleva décadas en las estanterías de los Países Bajos, con una proporción inusualmente alta de malt.
Dimple
La mezcla escocesa de la botella de tres caras con hendiduras, elaborada por la familia Haig.
Monkey Shoulder
El whisky de Speyside con los tres monos en la botella, hecho para mezclar.
Jack Daniel's
El whiskey estadounidense más famoso del mundo, de un pueblo donde no se permite comprarlo.
Jim Beam
El bourbon más vendido del mundo, elaborado durante siete generaciones por la misma familia de Kentucky.
Jameson
El whiskey irlandés destilado tres veces de la botella verde, el más vendido del mundo.
Nikka
El whisky del japonés que aprendió el oficio en Escocia y se lo llevó a casa.
Hibiki
La mezcla japonesa en la botella de 24 facetas, elaborada con decenas de whiskies de malt y de grano.
Single malt
Speyside, Highlands y los malt ahumados de Islay y Skye.
The Macallan
El malt de Speyside que alcanzó la fama gracias a las barricas de jerez.
The Glenlivet
El whisky que definió el estilo de Speyside: afrutado, suave y accesible.
Glenfiddich
El single malt más vendido del mundo, en la botella triangular con el ciervo.
Aberlour
El malt de Speyside que obtiene su carácter de las barricas de jerez, con una botella de cask strength de más del 60% como excepción destacada.
Aberfeldy
El malt de las Highlands que gira en torno a la miel y forma el corazón de la mezcla de Dewar's.
The Dalmore
El single malt añejado en barricas de jerez, con el ciervo de doce puntas en la botella.
Dalwhinnie
El suave whisky de miel de la destilería más alta de Escocia.
Laphroaig
El whisky de humo de turba, yodo y brisa marina que amas o detestas.
Lagavulin
El single malt fuertemente turbado del sur de Islay, con el humo y el yodo por los que la región es conocida.
Bowmore
La destilería más antigua de Islay, con un humo más suave que el de la costa sur.
Talisker
El whisky de Skye, con un final especiado que ningún otro single malt iguala.
Ron
Blanco, especiado y oscuro, de Cuba y el Caribe hasta Surinam y Filipinas.
Bacardi
El ron blanco de Cuba, base del Mojito y el Daiquiri desde 1862.
Havana Club
El ron de Cuba con el que el Mojito y el Daiquiri alcanzan su máxima expresión.
Captain Morgan
El ron especiado con el capitán en la botella.
Don Papa
El ron dulce de Filipinas con la botella colorida.
Diplomático
El ron venezolano que a menudo se considera el mejor ron para tomar solo del mundo.
Bumbu
El ron de la botella pesada con el cordón alrededor del cuello, lleno de vainilla y caramelo.
Borgoe
El ron surinamés que en los Países Bajos se sirve sobre todo con la cocina surinamesa.
The Kraken
El ron especiado negro azabache de la botella con dos asas y el calamar en la etiqueta.
Stroh
El ron austriaco del après-ski, con el famoso Stroh 80.
Ginebra y vodka
La base del gin-tonic, el Martini y prácticamente cualquier cóctel transparente.
Gordon's
La ginebra con el jabalí en la etiqueta, el estándar de la London Dry desde hace más de 250 años.
Tanqueray
La botella verde con forma de hidrante y la ginebra con la que la mayoría de los camareros prepara su gin-tonic.
Hendrick's
La ginebra de la botella de boticario oscura que popularizó el pepino en la copa de gin-tonic.
Absolut Vodka
El vodka sueco en la botella de boticario, con un sabor para cada cóctel.
Smirnoff
El vodka más vendido del mundo y la base del Moscow Mule, el Cosmopolitan y el Espresso Martini.
Grey Goose
El vodka francés de trigo de Picardía y agua de manantial de la región de Cognac.
Cîroc
El vodka que no se elabora con grano ni patata, sino con uvas francesas.
Zubrowka
El vodka polaco con la brizna de hierba en la botella, elaborado con hierba de bisonte recolectada a mano en el bosque primigenio de Białowieża.
Puschkin
El vodka berlinés de las botellas de colores que circula helado en forma de chupito en todas las fiestas.
Esbjærg
El vodka de nombre escandinavo que se elabora en Leeuwarden.
Tequila & coñac
Agave de Jalisco y las grandes casas de coñac de Francia.
Don Julio
El tequila de la botella baja y ancha de las tierras altas de Jalisco.
Patrón
El tequila artesanal de las colinas de Jalisco, en la botella con el corcho y el sello de cera de abeja.
Clase Azul
El tequila que reconoces por su botella de cerámica azul y blanca.
Casamigos
El tequila que George Clooney y Rande Gerber hicieron elaborar primero para ellos.
Hennessy
La casa de coñac más conocida del mundo.
Rémy Martin
El coñac con el centauro en la botella, desde el VSOP hasta Louis XIII.
Champán
Las grandes casas de Reims y Épernay, desde la más antigua hasta la botella más vendida.
Moët & Chandon
La casa de champán más grande del mundo, establecida en Épernay desde 1743, y la botella que aparece en prácticamente todas las celebraciones.
Veuve Clicquot
La casa de la etiqueta amarilla de Reims, que creció bajo el liderazgo de una viuda que asumió el mando a los veintisiete años.
Dom Pérignon
La casa que elabora exclusivamente champán de añada, y solo en los años lo bastante buenos.
Ruinart
La casa de champán más antigua del mundo, fundada el 1 de septiembre de 1729 en Reims, con el chardonnay como hilo dorado de toda la gama.
Taittinger
La casa de champán de Reims, con 288 hectáreas de viñedos propios y bodegas en antiguas canteras de piedra caliza galorromanas.
Licores
Dulces, afrutados o especiados: las botellas que dan sabor a un cóctel.
Cointreau
El licor de naranja francés presente en la Margarita, el Cosmopolitan y el Sidecar.
Grand Marnier
El licor francés de coñac y naranja amarga en la botella con la cinta roja.
Licor 43
El licor dorado de vainilla de Cartagena con 43 ingredientes.
Disaronno
El amaretto más famoso del mundo, de la italiana Saronno.
Villa Massa
El limoncello de limones de Sorrento, muy frío, directamente del congelador o en un spritz.
Pallini
El limoncello de una familia romana, elaborado con limones de la Costa Amalfitana.
Malibu
La botella blanca con la palmera que sabe a verano.
Passoã
La botella negra con el licor rosa de maracuyá, famoso por el Pornstar Martini.
Safari
El licor de color naranja intenso de maracuyá, mango y papaya que se bebe con zumo de naranja o 7-Up.
Peachtree
El licor de melocotón que hizo mundialmente famoso al Sex on the Beach en los años ochenta.
Drambuie
Whisky escocés, miel de brezo y hierbas en un solo licor dorado.
Berentzen
La botella verde con la manzana que lleva décadas apareciendo en todas las fiestas.
Kleiner Feigling
Las pequeñas botellas cuadradas con el logotipo del higo que aparecen en todas las fiestas universitarias.
Berliner Luft
El licor de menta cristalino de Berlín Oriental que se sirve muy frío.
De Kuyper
La empresa familiar de Schiedam detrás del curaçao azul, el oranjebitter y el vieux que están en prácticamente todos los bares neerlandeses.
Licores de crema y café
Los licores de crema y café, para después de comer y para el Espresso Martini.
Baileys
El licor de crema irlandés de whisky, crema y cacao.
Kahlúa
El licor de café mexicano detrás del Espresso Martini y el White Russian.
Tia Maria
El licor de café con vainilla y ron jamaicano que convirtió el Espresso Martini en un clásico.
Sheridan's
La botella con dos compartimentos: café y chocolate en un lado, crema de vainilla en el otro.
Amarula
El licor de crema de la fruta marula, con el elefante en la etiqueta.
Boswandeling
El licor festivo amarillo de plátano y coco que se bebe muy frío en forma de chupito.
Koekie
El licor de caramelo neerlandés creado en un café de Nimega y que solo quedó perfecto después de veinticinco recetas.
Jenever y bitter de hierbas
Clásicos neerlandeses, alemanes e italianos para el aperitivo y después de comer.
Bols
La marca de Ámsterdam detrás del jenever, Corenwyn, Bols Blue y decenas de licores.
Ketel 1
El jenever de la familia Nolet, de Schiedam, y el vodka que lo hizo famoso en todo el mundo.
Bokma
El jenever de la botella cuadrada que es redonda por dentro, y la marca que popularizó el jenever de grano.
Hooghoudt
La destilería familiar de Groninga detrás del jenever, el beerenburg y el vieux que están en todas las mesas del norte.
Sonnema Berenburg
El bitter de hierbas frisón que se bebe solo, con cola o junto a una cerveza.
Jägermeister
El bitter de hierbas alemán con 56 ingredientes que se bebe muy frío.
Underberg
La botellita de 2 cl envuelta en papel marrón que aparece después de una cena copiosa.
Fernet-Branca
La botella más amarga detrás de la barra y, precisamente por eso, una bebida de culto entre los profesionales de la barra.
Schrobbelèr
El licor de hierbas suave de Tilburg, asociado al carnaval y a la feria de Tilburg.
Angostura
La botellita con una etiqueta demasiado grande que está detrás de todas las barras.
Linie Aquavit
El aquavit noruego que cruza dos veces el ecuador en barricas de jerez antes de llegar a la botella.
Aperitivos y vermut
Ligero y agridulce, para antes de comer o en la terraza.
Aperol
El aperitivo naranja de Italia que anuncia el verano.
Campari
El bitter italiano de color rojo intenso que da su color y su carácter al Negroni y al Americano.
Martini
El vermut italiano que dio nombre a un cóctel.
Lillet
El aperitivo francés de vino de Burdeos y cítricos, famoso por el Lillet Spritz.
Noilly Prat
El vermut seco francés que madura un año al aire libre, bajo la brisa marina, y que da su estructura al Dry Martini.
Chupitos y bebidas de fiesta
Pequeñas, frías y dulces: las botellitas que circulan por la mesa.
Flügel
La botellita roja que circula en todas las fiestas.
Kleiner Klopfer
La caja llena de botellitas que se golpean sobre la mesa antes de beberlas.
Sourz
El licor agridulce de colores brillantes que se toma muy frío como chupito o mezclado con 7-Up.
Trojka
El licor de vodka de colores brillantes que se toma muy frío como chupito o con Sprite en un vaso de tubo.
Fireball
El licor de whisky con canela que sabe a caramelos de canela picantes.
Gold Strike
El chupito de canela con auténticas virutas de oro y un 50% de alcohol.
Salmari
El licor de salmiaco negro azabache de Finlandia que se toma muy frío como chupito.
Dropshot
El licor de regaliz neerlandés que se toma muy frío como chupito.
Apenshot
El chupito de Brabante que combina plátano y regaliz.
Nozem Oil
El chupito de Achterhoek que se hizo famoso en el festival Zwarte Cross, con cítricos y chile en el vaso.
Sobre bebidas, vasos y conservación
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