Bumbu
El ron de la pesada botella con una cuerda alrededor del cuello, lleno de vainilla y caramelo. Todo sobre los tipos, el porcentaje, cómo beberlo y la copa adecuada.
Un ron moderno con una historia antigua
Bumbu hace referencia al «bumbo», una bebida que los marineros elaboraban en el Caribe en el siglo XVII con ron, agua, azúcar y especias. La marca Bumbu es mucho más joven: se lanzó en 2014 y alcanzó una gran notoriedad en poco tiempo, en parte gracias a su llamativa botella con relieves y una cuerda, y a la atención recibida en las redes sociales.
Bumbu The Original se elabora en Barbados con caña de azúcar procedente de ocho países distintos de las Antillas y envejece hasta quince años en barricas de roble. XO procede de Panamá y envejece hasta dieciocho años en barricas ex-bourbon, con un acabado en barricas de jerez. Todos los Bumbu son claramente dulces y sabrosos; están pensados más para beberlos a sorbos que para mezclarlos.
En resumen
¿Qué tipos de Bumbu existen?
Bumbu The Original
La botella más conocida: ron de pequeños lotes de Barbados, envejecido hasta quince años. Dulce y pleno, con vainilla, caramelo y especias.
Bumbu XO
Ron panameño de pequeños lotes, envejecido hasta dieciocho años en barricas ex-bourbon, con un breve acabado en barricas de jerez. Toffee, roble, naranja y café.
Bumbu Cream
Ron con especias caribeñas y nata auténtica, con un claro toque de canela. Suave y con sabor a postre.
The Original es el todoterreno; XO es la botella para beber sola.
Vainilla, caramelo y mucho dulzor
Vainilla & caramelo
Vainilla, caramelo, plátano y especias de repostería como la canela. Huele más a postre que a ron seco.
Dulce y redondo
Claramente dulce y almibarado, con vainilla, toffee y roble. Sin aristas marcadas; este es un ron suave y fácil de beber.
Cálido y especiado
Final largo y cálido de caramelo, roble y canela. El XO es más seco y presenta más naranja y café al final.
Perfil de sabor de Bumbu The Original. El XO es más seco y amaderado y obtiene aproximadamente 4/5 en dulzor; el Cream es un licor de crema del 15%.
Tres formas de beber Bumbu
Bumbu es suficientemente dulce para beberlo solo. En un cóctel funciona mejor si reduces el azúcar de la receta.
Con hielo
5 cl de Bumbu sobre un cubo de hielo grande en un vaso tumbler. El hielo se derrite lentamente y suaviza el toque dulce, mientras la vainilla y el caramelo se mantienen. La forma más sencilla y mejor.
Vaso: tumbler →Con cola o ginger beer
5 cl de Bumbu con 150 ml de cola o ginger beer y mucho hielo en un vaso largo, con un gajo de lima. El dulzor del ron pide algo fresco que lo contraste.
Receta de Cuba Libre →Solo, después de comer
5 cl de Bumbu XO a temperatura ambiente en una copa de coñac. Calienta la copa con la mano y bébelo a pequeños sorbos: así se liberan bien el toffee, el roble y la naranja.
Vaso: copa de coñac →Los mejores cócteles con Bumbu
Bumbu ya aporta mucho azúcar. Usa menos sirope de lo que indica la receta o elige un cóctel en el que el ron aporte el dulzor.
Dark 'n Stormy
Ron oscuro con ginger beer y lima. El jengibre contrarresta perfectamente el dulzor.
Cuba Libre
Ron, cola y lima con mucho hielo. Con Bumbu, más intenso y dulce que con ron blanco.
Mai Tai
Ron, lima, sirope de almendras y licor de naranja. Aquí puedes omitir el sirope sin problema.
Mudslide
Licor de crema, licor de café y vodka. Con Bumbu Cream se convierte en un postre de caramelo y canela.El vaso adecuado para Bumbu
Un vaso tumbler pesado para tomar con hielo, una copa de coñac para disfrutar del XO solo y un vaso long drink si lo sirves con cola. Estos son los vasos que recomendamos personalmente.
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