Borgoe
El ron surinamés que en los Países Bajos se sirve principalmente con la cocina surinamesa. Todo sobre el porcentaje, el sabor, los cócteles y el vaso adecuado.
Ron de Paramaribo, de caña de azúcar surinamesa
Borgoe lo elabora Suriname Alcoholic Beverages en Paramaribo, una empresa fundada en 1966 que continúa una tradición de ron surinamesa mucho más antigua: a lo largo del río Surinam ya se cultivaba y destilaba caña de azúcar en el siglo XVIII. El ron se elabora a partir de melaza de caña de azúcar local.
Borgoe Gold es el ron dorado de la casa, embotellado con un 38% de alcohol. Tiene un carácter intenso y puro, con ligeras notas de madera y caramelo, y está pensado como un ron versátil: con hielo, con cola o como base para cócteles. En los Países Bajos, Borgoe es especialmente conocido dentro de la comunidad surinamesa, donde la botella ocupa la mesa con la misma naturalidad que la ginebra en una reunión neerlandesa.
En resumen
Borgoe Gold y rones similares
Aquí ofrecemos Borgoe Gold. Estos otros rones son similares en estilo y precio, para quienes quieran comparar.
Borgoe Gold
El ron dorado de la casa: intenso y puro, con ligeras notas de madera y caramelo. Igual de bueno con hielo que en un cóctel.
Ron Abuelo 7 Años
Ron envejecido durante siete años en Panamá, más suave y dulce que el Borgoe, con vainilla y fruta deshidratada. Un paso adelante lógico.
El Dorado 12 Years
De la vecina Guyana, donde se cultiva caña de azúcar en la misma llanura costera. Envejecido durante doce años, pleno y rico, con toffee y especias.
MacNair's 7 Years Panama
Embotellado con un 46 %, por lo que resulta bastante más directo. Más cuerpo y más madera; un ron para quienes disfrutan bebiéndolo solo.
Borgoe Gold es el todoterreno; El Dorado 12, si quieres algo para beber solo.
Madera, caramelo y caña de azúcar
Caramelo y caña de azúcar
El caramelo y la melaza predominan, con una nota de madera de fondo. Reconocible al instante como ron, sin la pesadez dulce de una botella aromatizada.
Intenso y seco
Más intenso y seco que muchos rones dorados, con caramelo, madera y un ligero toque picante. Con un 38 %, no resulta aguado en ningún momento.
Corto y cálido
Un final corto y cálido con madera y caña de azúcar. Justo lo suficiente para que apetezca añadirle cola o hielo.
Perfil de sabor de Borgoe Gold. Ron Abuelo 7 es más suave y dulce, El Dorado 12 más intenso y rico, y MacNair's, con un 46 %, bastante más potente.
Tres formas de beber Borgoe
Borgoe Gold no está hecho para saborearlo durante horas: es un ron para mezclar, y eso es un cumplido.
Con hielo
5 cl sobre dos o tres cubitos de hielo en un tumbler pesado. El hielo suaviza el toque intenso y deja que destaquen bien el caramelo y la madera. Opcionalmente, con una rodaja de lima.
Vaso: tumbler →Con cola y lima
5 cl de Borgoe con 150 ml de cola sobre mucho hielo en un vaso alto, con un gajo de lima que primero se exprime dentro. La lima no es decoración: evita que la cola resulte demasiado dulce.
Receta de Cuba Libre →En un ponche de ron
Ron, zumo de frutas, lima y un chorrito de granadina en una jarra con mucho hielo. En una fiesta surinamesa, el ponche circula tanto como la propia botella, y Borgoe es la base lógica para prepararlo.
Receta de Rum Punch →Los mejores cócteles con Borgoe
Cuba Libre
Ron con cola y lima fresca. Sencillo, pero con lima fresca es una bebida completamente distinta.
Ponche de ron
Ron, zumo de frutas, lima y granadina. Fácil de preparar para un grupo grande.
Mojito
Ron, lima, menta, azúcar y agua con gas. Con ron dorado es más intenso que con ron blanco.
Dark 'n Stormy
Ron con ginger beer y lima. El jengibre atraviesa el caramelo de lado a lado.El vaso adecuado para Borgoe
Un tumbler pesado para beber con hielo y un vaso long drink resistente para ron con cola y ponche. Estos son los vasos que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre Borgoe
¿No encuentras tu pregunta? Consulta nuestras recetas de cócteles o ponte en contacto con nosotros.
A las recetas de cócteles →