Peachtree
El licor de melocotón que hizo mundialmente famoso al Sex on the Beach en los años ochenta. Todo sobre el sabor, el porcentaje, los cócteles y el vaso adecuado.
El licor de Schiedam que conquistó el mundo
Peachtree fue lanzado en 1984 por De Kuyper en Schiedam, como respuesta a la demanda de un licor con auténtico sabor a melocotón. La marca triunfó en todo el mundo y en poco tiempo se convirtió en uno de los lanzamientos de licores más exitosos de la historia: en pocos años, la botella estaba detrás de prácticamente todas las barras de Estados Unidos y Europa. El nombre hace referencia a Peachtree Street, en Atlanta.
El licor es fresco y dulce, con el sabor de melocotones maduros, y tiene un 20% de alcohol, lo bastante bajo como para mezclarlo generosamente. Peachtree es la base del Sex on the Beach y el Woo Woo, dos cócteles que se popularizaron durante el mismo periodo. Actualmente también existe un Peachtree Spritz listo para beber en lata con un 4,5% de alcohol.
En resumen
Peachtree y otros licores de melocotón
Peachtree es el más conocido, pero no el único licor de melocotón. Estas son las botellas que encontrarás con más frecuencia.
Peachtree
El original de De Kuyper: fresco y dulce, con el sabor de melocotones maduros. La botella de referencia para un Sex on the Beach.
Peachtree Spritz
Spritz listo para beber de Peachtree, prosecco y agua con gas. Ligeramente burbujeante y veraniego; solo hay que servirlo frío sobre hielo.
Bols Peach
El licor de melocotón de Lucas Bols: fresco y vivaz, con melocotón madurado al sol. Algo más ligero que Peachtree y muy utilizado detrás de la barra.
Pallini Peachello
Licor italiano de melocotones blancos maduros. Más intenso y refinado, y con un 26% también más potente. Solo y frío o en un spritz.
Para los cócteles clásicos, Peachtree; para beberlo solo, Peachello.
Melocotón maduro, dulce y fresco, inmediatamente reconocible
Melocotón fresco
Melocotón maduro y pleno, con un ligero toque floral. Inmediatamente reconocible y sin un dulzor artificial en nariz.
Dulce y jugoso
Jugoso y dulce, con melocotón y un toque de albaricoque. Apenas se percibe el 20% de alcohol, por lo que se mezcla fácilmente.
Breve y fresco
Un final breve y refrescante, con fruta y una ligera acidez. Por eso mantiene su presencia en un combinado.
Perfil de sabor de Peachtree. Bols Peach es algo más ligero y fresco; Pallini Peachello es más intenso y potente, con un 26%.
Tres formas de beber Peachtree
Peachtree está hecho para mezclarlo. Con zumo o agua con gas tienes un combinado en treinta segundos; en la coctelera se convierte en un clásico.
Como Sex on the Beach
40 ml de vodka, 20 ml de Peachtree, 60 ml de zumo de arándanos y 60 ml de zumo de naranja sobre mucho hielo en un vaso largo. Remover, no agitar, y decorar con un gajo de naranja.
Ir a la receta →Con agua con gas y lima
40 ml de Peachtree con 150 ml de agua con gas sobre mucho hielo y un gajo de lima. Ligero, refrescante y con poco alcohol; la marca lo llama Fizzy Peachtree.
Vaso: vaso largo →Como spritz de melocotón
50 ml de Peachtree, 75 ml de prosecco y un chorrito de agua con gas en una copa grande de vino llena de hielo, con una rodaja de melocotón. O toma la lata de Peachtree Spritz y sírvela sobre hielo.
Receta del Bellini →Los mejores cócteles con Peachtree
Sex on the Beach
Vodka, licor de melocotón, arándanos y naranja. El cóctel que hizo famoso a Peachtree.
Woo Woo
Vodka, licor de melocotón y zumo de arándanos. Tres ingredientes, listo en diez segundos.
Cócteles con Peachtree
Todos los cócteles con licor de melocotón, desde los refrescantes hasta los dulces.
Bellini
Melocotón con prosecco. Con un chorrito de licor de melocotón, el sabor es aún más intenso.La copa adecuada para Peachtree
Un vaso long drink para el Sex on the Beach y el Woo Woo, y una copa de vino grande para el spritz. Estas son las copas que recomendamos personalmente.
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