Cîroc
El vodka que no se elabora con grano ni patata, sino con uvas francesas. Todo sobre el porcentaje, los sabores, los cócteles y la copa adecuada.
Vodka de viñedos en lugar de campos de cereal
Casi todo el vodka se elabora con grano o patata. Cîroc no: comienza con uvas, concretamente dos variedades de Francia. La Mauzac Blanc procede de Gaillac, en el suroeste, y la Ugni Blanc, de la región de Cognac. Ambas se vendimian pronto, cuando aún son frescas y ácidas, y después se fermentan en frío, como se haría con el vino blanco.
El resultado se destila cuatro veces en alambiques de columna y después una quinta vez en un alambique de cobre en la región de Cognac, en una antigua destilería que lleva siglos allí. Esa última destilación tradicional es la que da a Cîroc su carácter propio: mientras que el vodka de grano es neutro y redondo, este conserva parte de la frescura y el ligero carácter afrutado de la uva. Además del vodka normal de 40%, hay toda una gama de variantes aromatizadas de 37,5%.
En resumen
¿Qué tipos de Cîroc existen?
Cîroc Vodka
La botella básica: fresca y suave, con cítricos y un ligero carácter afrutado de uva. La única de la gama con un 40%, y la elección lógica para cócteles clásicos.
Cîroc Redberry
Fresa y frambuesa sobre una base de uva. El sabor más conocido de la gama y el más fácil de mezclar.
Cîroc Apple
Manzana verde fresca, ácida y crujiente en lugar de dulce. Funciona bien en un Appletini o con tónica.
Cîroc Peach
Melocotón suave y maduro. Redondo y dulce, y un sustituto lógico del licor de melocotón en un Bellini o un Sex on the Beach.
Cîroc Pineapple
Piña tropical, dulce y jugosa. Uno de los mejores sabores para preparar un long drink sencillo.
Cîroc Coconut
Coco sobre una base de uva, sin la cremosidad densa de un licor de coco. Más ligera de lo que esperas.
Cîroc Limonata
Inspirada en la limonada italiana de limón: fresca, ácida y ligeramente dulce. Con agua con gas y mucho hielo, está prácticamente lista.
Cîroc Summer Watermelon
Sandía jugosa de la colección de verano de la marca. Fresca y dulce, y deliciosa con lima y mucho hielo.
La Cîroc Vodka normal para cócteles; Redberry si quieres probar una versión aromatizada.
Fresca, cítrica y ligeramente afrutada
Cítricos y fruta blanca
Cítricos frescos con fruta blanca de fondo: se nota que procede de uvas. Sin el toque áspero de grano típico de una vodka clásica.
Suave y vivaz
Suave y redondo, con cítricos y un toque ligeramente afrutado, casi vinoso. Menos neutra que la vodka de grano, y ese es precisamente el objetivo aquí.
Limpio y corto
Un final limpio y corto, con cítricos y un ligero toque de pimienta. Poco ardor.
Perfil de sabor de Cîroc Vodka. Las variantes aromatizadas puntúan mucho más alto en dulzor y carácter frutal, y algo más bajo en intensidad.
Tres maneras de beber Cîroc
Cîroc no es neutra, y puedes aprovecharlo de dos maneras: dejar que se note en una mezcla sencilla o usarla cuando ese toque frutal aporte algo.
Con agua con gas y lima
4 cl de Cîroc en un vaso largo lleno de hielo, completados con 150 ml de agua con gas y un gajo de lima. La forma más sencilla de notar que esta vodka procede de uvas: la fruta sigue siendo claramente reconocible.
Vaso: vaso largo →Como el Cosmopolitan
Agita enérgicamente con hielo 40 ml de Cîroc, 15 ml de triple sec, 15 ml de zumo de lima y 30 ml de zumo de arándano, y cuela en una copa coupé fría. Con Redberry queda más afrutado; con la vodka normal, más seco.
Receta de Cosmopolitan →Helada del congelador
Mete la botella en el congelador durante unas horas y sirve 3 cl en una copa fría. El frío hace que la vodka sea más densa y suave, y deja solo el toque cítrico.
Copa: vaso de chupito →Los mejores cócteles con Cîroc
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, lima y arándano. Con Redberry, aún más afrutado.
Martini de espresso
Vodka, espresso recién hecho y licor de café, agitados enérgicamente para crear la capa de espuma.
French Martini
Vodka, zumo de piña y licor de frambuesa. Suave, afrutado y con una bonita capa de espuma.
Moscow Mule
Vodka con ginger beer y lima en una taza de cobre. Fresco y picante.La copa adecuada para Cîroc
Una copa de martini o coupe para los cócteles clásicos con vodka, y un vaso largo para mezclarlo fácilmente con agua con gas. Estas son las copas y vasos que recomendamos.
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