Drambuie
Whisky escocés, miel de brezo y especias en un solo licor dorado. Todo sobre su sabor, la historia de Bonnie Prince Charlie, el Rusty Nail y el vaso adecuado para servirlo.
El licor que un príncipe legó a Escocia
Drambuie es un licor escocés elaborado a base de whisky Scotch añejo, miel de brezo y una mezcla secreta de hierbas y especias, entre ellas azafrán, nuez moscada y canela. El nombre procede del gaélico «an dram buidheach», la bebida que satisface. Según la leyenda, Bonnie Prince Charlie entregó la receta en 1746 a la familia MacKinnon en Skye, como agradecimiento por su ayuda para huir tras la batalla de Culloden.
Los MacKinnon sacaron el licor al mercado en 1909 y mantuvieron la receta en la familia durante más de un siglo. Desde 2014, Drambuie pertenece a William Grant & Sons, la casa de Glenfiddich. Con un 40% de alcohol, es uno de los licores más fuertes y la base del Rusty Nail, el cóctel escocés más conocido.
En resumen
¿Qué botellas de Drambuie existen?
Drambuie tiene una sola receta, en tres tamaños. Si te gusta la combinación de whisky y dulzor, estas son las alternativas que puedes descubrir.
Drambuie
La botella estándar con la reconocible etiqueta dorada. Dulce, especiada y cálida, con el whisky claramente presente.
Drambuie 1 litro
La botella grande para quienes preparan a menudo un Rusty Nail o un Hot Toddy. Más económica por copa.
Drambuie 50 cl
La botella pequeña para conocerlo o regalarlo. El mismo licor, en un formato más manejable.
Jack Daniel's Honey
El equivalente estadounidense: whisky Tennessee con licor de miel. Más dulce, suave y sin las especias.
Una botella de Drambuie y una botella de Scotch blended: no necesitas nada más para preparar un Rusty Nail.
Miel, especias y el calor del whisky
Miel de brezo & naranja
Miel dulce y naranja confitada en primer plano, con clavo, nuez moscada y un toque de whisky detrás.
Dulce, intenso y especiado
Denso y dulce, pero no empalagoso: las especias y el 40 % de alcohol lo mantienen equilibrado. Azafrán y canela de fondo.
Largo y cálido
El whisky toma el relevo en un final largo y cálido, con un ligero amargor de las especias.
Perfil de sabor de Drambuie solo, a temperatura ambiente. Con hielo resulta más fresco y menos dulce.
Tres formas de beber Drambuie
Drambuie es dulce y fuerte a la vez. Se disfruta mejor frío o mezclado con whisky; en invierno, también caliente.
Rusty Nail
45 ml de Scotch blended y 25 ml de Drambuie, removidos con hielo en un vaso bajo y decorados con una piel de limón. El clásico de los años sesenta, listo en un minuto.
Ir a la receta →Con hielo
Vierte 40 ml de Drambuie sobre un cubo grande de hielo en un vaso bajo. El frío modera el dulzor y hace destacar las especias. También está delicioso con un chorrito de soda.
Vaso: vaso bajo →Hot Toddy
40 ml de Drambuie, una rodaja de limón y agua caliente en un vaso resistente al calor. La miel ya está en la botella, así que no hace falta añadir azúcar.
Ir a la receta →Los mejores cócteles con Drambuie
Rusty Nail
Scotch y Drambuie con hielo. Dos ingredientes escoceses, uno de los cócteles más sencillos que existen.
Hot Toddy
Agua caliente, limón y Drambuie en lugar de whisky y miel. Más dulce, más especiado y listo al instante.
Drambuie Sour
Sustituye el sirope de azúcar de un Whisky Sour por Drambuie: miel, limón y whisky en equilibrio.
Cócteles navideños
Cócteles cálidos y especiados para las fiestas, en los que Drambuie encaja a la perfección.El vaso adecuado para Drambuie
Un tumbler pesado para el Rusty Nail y el whisky on the rocks, una copa para licores para tomarlo solo y un vaso resistente al calor para el Hot Toddy. Estos son los vasos que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre el Drambuie
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