Butterscotch
El butterscotch es un dulce tradicional de azúcar moreno y mantequilla. Como licor sabe exactamente igual: dulce, suave y lleno de caramelo. Aquí descubrirás qué es el licor de butterscotch, qué botellas existen, cómo se bebe y qué vaso le corresponde.
Tres productores neerlandeses de butterscotch
En Gall & Gall encontrarás tres licores de butterscotch, los tres de destilerías neerlandesas. Se diferencian sobre todo en su graduación y en lo dulces que son.
Bols
El más fuerte de los tres. Bols elabora toda una gama de licores para cócteles, y el butterscotch es uno de ellos.
Sobre Bols →
De Kuyper
El más ligero y suave. Un fabricante de licores de Schiedam con una amplia variedad de sabores.
Sobre De Kuyper →
Zuidam
Destilería familiar conocida por su ginebra holandesa y su ginebra, que además elabora una gama de licores.
Sobre Zuidam →¿Cómo se elabora el licor y qué tipos existen? Lo encontrarás en nuestra página sobre licores.
Un dulce en una botella
El butterscotch es originalmente un dulce inglés elaborado cociendo juntos azúcar moreno y mantequilla. Se parece al caramelo y al toffee. El caramelo suele hacerse con azúcar común, a menudo con nata. El toffee se cuece durante más tiempo, por lo que se vuelve más duro. El butterscotch está entre ambos y, gracias al azúcar moreno y la mantequilla, tiene un sabor más intenso y algo más sabroso.
El licor de butterscotch captura ese sabor en un licor dulce. Se perciben toffee, caramelo y vainilla. Sigue siendo un licor normal: más ligero que un licor de crema como Baileys. Bols menciona el azúcar moreno, la mantequilla, la nata y el whisky como elementos de sabor, y describe un toque de toffee salado. En Estados Unidos, una bebida así suele llamarse butterscotch schnapps.
En resumen
Tres botellas juntas
Gall & Gall vende tres licores de butterscotch. ¿Buscas algo ligero para un chupito o un licor con más cuerpo para un cóctel? Ahí está la diferencia.
Bols Butterscotch
Caramelo y toffee salado con un acabado ligeramente especiado. Según Bols, también es un buen aromatizante para postres y repostería, y para un Caramel Apple Martini.
De Kuyper Butterscotch
Suave e intenso, con toffee y caramelo. Debido a su bajo grado alcohólico, es el más suave de los tres.
Zuidam Butterscotch Likeur
Dulces notas de butterscotch y vainilla, con un regusto que permanece mucho tiempo.
El butterscotch es una base popular para preparar chupitos dulces. Encontrarás más chupitos y consejos en nuestra página sobre chupitos.
Toffee, mantequilla y un toque de sal
Caramelo & vainilla
Huele a azúcar quemado, mantequilla y vainilla. Recuerda a una bolsa de caramelos de toffee.
Dulce y suave
Claramente dulce, con un sabor intenso y mantecoso. El Bols, más fuerte, tiene un matiz ligeramente salado y especiado.
Largo y dulce
El toffee permanece mucho tiempo. Frío o con hielo resulta menos pesado.
Perfil de sabor de un licor de butterscotch de alrededor del 20%. De Kuyper (15%) es más suave y Bols (24%), algo más intenso.
Tres formas de beber butterscotch
El butterscotch es dulce, por lo que le sientan bien el frío y el hielo. Mete la botella un rato en el frigorífico o el congelador antes de servirlo.
Frío, como chupito
Sirve el licor muy frío en un vaso de chupito. ¿Quieres preparar un chupito por capas? Vierte con cuidado una capa de crema irlandesa sobre la parte convexa de una cuchara, encima del butterscotch.
Más chupitos →Con hielo
4 a 5 cl en un vaso tumbler lleno de hielo. El agua derretida reduce el dulzor más intenso. Añade un chorrito de leche fría para convertirlo en una especie de batido de toffee.
Vaso: tumbler →En el café o el postre
Un chorrito en el café o el chocolate caliente, o sobre helado de vainilla. También es útil para dar sabor a un bizcocho o tiramisú.
Cócteles de café →Cócteles con butterscotch
El butterscotch combina bien con el café, la nata y el whisky. Con un chorrito, conviertes estos clásicos en una versión de caramelo.
White Russian
Vodka, licor de café y nata. Con butterscotch sabe a café con toffee.
Old Fashioned
Bourbon, amargo y azúcar. Sustituye el azúcar por una cucharada de bar de butterscotch.
Mudslide
Vodka, licor de café y crema irlandesa. Con un poco de butterscotch se convierte en un postre de caramelo.
Espresso Martini
Vodka, espresso y licor de café. Un toque de butterscotch aporta una nota de caramelo.El vaso adecuado para el butterscotch
Un vaso de chupito resistente para el chupito frío, una copa de licor para tomarlo solo después de comer y un vaso tumbler para tomarlo con hielo. Estos son los vasos que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre el butterscotch
¿No encuentras tu pregunta? Lee más sobre licores o consulta nuestras recetas de cócteles.
Ir a licores →¿Qué es el butterscotch?
¿Cuánto alcohol contiene el licor de butterscotch?
¿Cuál es la diferencia entre butterscotch, caramelo y toffee?
¿Cómo se bebe el butterscotch?
¿Para qué se usa el licor de butterscotch?
¿Qué vaso se usa para el butterscotch?
Comprar butterscotch
¿Quieres tener la botella en casa de inmediato? Compra butterscotch online en Gall & Gall.
Precios del 9 de octubre de 2026, según los datos proporcionados por Gall & Gall. Consulta el precio y la disponibilidad actuales en Gall & Gall. Glazen.nl recibe una pequeña comisión si compras algo a través de estos enlaces; tú no pagas nada extra. Menores de 18, no alcohol.