Apfelkorn
El apfelkorn es un licor alemán dulce elaborado con aguardiente de grano y manzana. En los Países Bajos se conoce sobre todo como chupito muy frío en las fiestas o con zumo de manzana en un vaso grande. Aquí puedes leer qué es exactamente el apfelkorn, a qué sabe y qué vaso es el adecuado.
La marca más conocida y chupitos relacionados
Cuando en los Países Bajos dices apfelkorn, casi siempre te refieres a Berentzen. La marca también elabora otros licores afrutados de la misma manera.
Berentzen
La casa alemana que lanzó el apfelkorn al mercado en 1976 y que sigue siendo su marca más conocida.
Sobre Berentzen →
Berentzen Tarta de manzana
Una variante de Berentzen con sabor a tarta de manzana. Ideal si te gustan los sabores dulces y la canela.
Ver →Berentzen Korn de pera
El hermano del apfelkorn: aguardiente de grano con pera en lugar de manzana.
Ver →
Chupitos
De apfelkorn al licor de hierbas: qué bebidas se toman como chupito y cómo se sirven.
Sobre los chupitos →Aguardiente de grano alemán con manzana
El apfelkorn es un licor de Alemania. Su nombre lo dice: Apfel significa manzana y Korn es aguardiente de grano alemán, destilado, entre otros cereales, a partir de trigo. Ese alcohol de grano se mezcla con manzana y azúcar. El resultado es un licor dulce con un sabor fresco a manzana verde.
La marca más conocida es Berentzen, una destilería de Haselünne, en Emsland, justo al otro lado de la frontera neerlandesa. Los hermanos Friedrich y Hans Berentzen sacaron su Apfelkorn al mercado en 1976. Según Berentzen, desde hace décadas es una bebida habitual en las fiestas de los Países Bajos. Con un 18% de alcohol, el apfelkorn es bastante más ligero que la ginebra neerlandesa o el vodka.
En resumen
De un minichupito a una botella de un litro
Gall & Gall vende Berentzen Apfelkorn en cuatro formatos. Es siempre el mismo licor, en un tamaño diferente.
Berentzen Apfelkorn 70 cl
La botella normal. Suficiente para una fiesta y cabe en el congelador.
Berentzen Apfelkorn 1 litro
El mismo apfelkorn en una botella de un litro. Práctica si sirves a un grupo numeroso.
Berentzen Apfelkorn 4 cl
Una botellita suelta. Para probar o como detalle de agradecimiento en una bolsa de regalo.
Berentzen Apfelkorn 12 x 2 cl
Doce chupitos pequeños de 2 cl, con algo menos de alcohol. Enfríalos y repártelos.
Berentzen elabora más licores de este estilo, con pera, tarta de manzana y otras frutas. Descúbrelo todo en la página de la marca.
Dulce y fresco, como una manzana verde
Manzana verde
Fresco y jugoso, como una manzana recién cortada. Un toque de cereal de fondo.
Dulce y suave
Dulce, con una acidez fresca de manzana. Con un 18%, produce poco ardor alcohólico, especialmente cuando está muy frío.
Corto y afrutado
Un final corto y dulce con sabor a manzana. Por eso funciona tan bien como chupito o con zumo de manzana.
Perfil de sabor del Berentzen Apfelkorn al 18%.
Tres maneras de beber apfelkorn
El apfelkorn sabe mejor bien frío. Mete la botella en el frigorífico con antelación o déjala un rato en el congelador.
Muy frío, como chupito
Un vasito, bien frío. Así bebe apfelkorn la mayoría de la gente en una fiesta. Un gajo de manzana es un extra divertido.
Vaso: vaso de chupito →Con zumo de manzana
4 cl de apfelkorn en un vaso long drink con hielo, completado con zumo de manzana. Más suave que un chupito y agradable para toda la noche.
Vaso: vaso long drink →Con agua con gas o refresco
4 cl de apfelkorn con hielo y agua con gas o refresco de limón. Más fresco y menos dulce. Una rodaja de limón o manzana le da el toque final.
Vaso: tumbler →Mezclar con apfelkorn
El apfelkorn ya es dulce, así que necesitas poco para preparar una bebida. Estas combinaciones son las más fáciles.
Apfelkorn con tónica
4 cl de apfelkorn con tónica y mucho hielo, además de unas rodajas de manzana. El toque amargo de la tónica reduce un poco el dulzor.
Con ginger ale
Apfelkorn con ginger ale y un gajo de lima. La manzana y el jengibre combinan bien, un poco como en un mule.
Con zumo de manzana caliente
Un chorrito de apfelkorn en zumo de manzana caliente con una rama de canela. Una bebida de invierno fácil para después de patinar sobre hielo o junto a la chimenea.
El vaso adecuado para el apfelkorn
Un vaso de chupito resistente para tomarlo muy frío, un vaso de licor con pie si quieres algo un poco más elegante, y un vaso long drink o tumbler para el apfelkorn con zumo de manzana. Estos son los vasos que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre el apfelkorn
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Ir a Berentzen →¿Qué es el apfelkorn?
¿Cuánto alcohol tiene el apfelkorn?
¿Cómo se bebe el apfelkorn?
¿Quién inventó el apfelkorn?
¿El apfelkorn es un licor o un korn?
¿Qué vaso se usa para el apfelkorn?
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