Licor Beirão
Licor Beirão es el licor más conocido de Portugal. Es dulce y especiado, con naranja, canela y un toque de anís. En Portugal se toma con hielo o en un Caipirão, con lima. Aquí te contamos qué es Beirão, a qué sabe y cómo se bebe.
El licor de Portugal
Licor Beirão procede de Lousã, una localidad de la región de Beira, en el centro de Portugal. De ahí procede también su nombre. El licor existe desde el siglo XIX y todavía lo elabora la familia Redondo, actualmente en su tercera generación.
Beirão se elabora con semillas, hierbas y especias; según el fabricante, trece en total, entre ellas menta, canela, cardamomo y lavanda. Se dejan macerar durante unas semanas en alcohol y después se destilan dos veces en alambiques de cobre. El resultado es un licor dulce y aromático con un 22% de alcohol.
En resumen
Licor Beirão en dos tamaños
Gall & Gall vende 2 botellas de Licor Beirão: el mismo licor en un formato pequeño y otro grande.
Licor Beirão 70 cl
La botella normal. Ligeramente dulce y aromática, con notas de caramelo, naranja, flor de azahar y manzanilla.
Licor Beirão 20 cl
El mismo licor en una botella pequeña. Ideal para probarlo o como regalo después de unas vacaciones en Portugal.
Beirão es uno de los muchos licores de hierbas. Puedes leer qué tipos de licores existen en nuestra página sobre licores.
Dulce, especiado y ligeramente fresco
Especias & naranja
Un aroma dulce y especiado, con naranja, canela y un toque de azahar.
Ligeramente dulce
Empieza ligeramente dulce, con naranja y caramelo, y después se vuelve más especiado, con un toque de anís y menta.
Suave y especiado
Un final suave y especiado. Gracias a su 22 % de alcohol, no resulta fuerte.
Perfil de sabor de Licor Beirão al 22 %. Con hielo resulta más fresco y menos dulce.
Tres formas de beber Beirão
En Portugal, Beirão se toma sobre todo frío: con hielo después de comer o en una Caipirão en una terraza.
Con hielo
Vierte de 4 a 5 cl de Beirão en un tumbler con unos cubitos de hielo. El hielo lo hace más fresco. Una rodaja de naranja le va muy bien.
Copa: tumbler →Caipirão
La mezcla más conocida: pon media lima cortada en gajos en un tumbler, machácala ligeramente, llena el vaso con hielo picado y añade 6 cl de Beirão por encima. No hace falta añadir azúcar, porque el licor ya es suficientemente dulce.
Se parece a la caipiriña →Solo después de comer
Ligeramente frío en una pequeña copa de licor, como digestivo después de comer.
¿Te gusta Beirão? Prueba también estos
Beirão es dulce y especiado, por lo que combina bien con lima, burbujas y hielo. La Caipirão es la más conocida, pero también puedes crear tus propias variaciones.
Moscow Mule
Vodka, lima y ginger beer. Prueba a añadir un chorrito de Beirão en lugar de parte del vodka.
Sangría
Vino, fruta y un chorrito de bebida espirituosa. Un poco de Beirão le aporta notas de hierbas.
Aperol Spritz
También es un licor de naranja, pero amargo, mezclado con prosecco y agua con gas.La copa adecuada para Licor Beirão
Un tumbler para Beirão con hielo y, para la Caipirão, una pequeña copa de licor para tomarlo solo después de comer. Estas son las copas que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre Licor Beirão
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