Delirium Tremens
Delirium Tremens es una cerveza rubia fuerte de Bélgica, reconocible por el elefante rosa de la etiqueta y la botella, que parece una jarra de piedra. La cerveza tiene un 8,5% de alcohol, es afrutada y especiada, y termina seca y amarga. Aquí puedes leer qué es Delirium Tremens, a qué sabe y cómo servirla.
Una rubia fuerte con un guiño
Delirium Tremens es una cerveza rubia belga fuerte de Brouwerij Huyghe. Esta cervecería familiar está establecida desde 1906 en Melle, justo al sur de Gante, en Flandes Oriental. Delirium Tremens es la cerveza más conocida de la cervecería y se bebe en muchísimos países.
El nombre es un guiño. Delirium tremens es el término médico para los intensos síntomas de abstinencia de la dependencia del alcohol, y "ver elefantes rosas" es una expresión antigua para referirse a quien ha mirado demasiado profundamente el vaso. De ahí el elefante rosa de la etiqueta. La botella también es especial: es opaca y parece una antigua jarra de piedra, con una etiqueta azul.
Según la cervecería, utilizan tres tipos de levadura. Juntas aportan el carácter afrutado y especiado. La cerveza es de color rubio dorado, tiene una espuma abundante y mucho gas. Con un 8,5% de alcohol, es una cerveza fuerte, así que se bebe tranquilamente, como una triple o una Duvel.
En resumen
Delirium Tremens en Gall & Gall
Gall & Gall vende la clásica Delirium Tremens en una botella de 33 cl. Huyghe también elabora más cervezas Delirium, como la oscura Nocturnum y la afrutada Delirium Red, pero esta es la original.
Delirium Tremens
Rubio dorado y potente. El alcohol calienta la boca y la lengua, el sabor es redondo y el final, intenso, largo y amargamente seco.
Una tripel se parece a Delirium Tremens: rubia, fuerte y especiada. Descubre qué es una tripel y cuáles son conocidas.
Duvel es otra conocida cerveza rubia fuerte de Bélgica, algo más seca y con más lúpulo.
De la cerveza de trigo a la quadrupel: un resumen de todos los tipos de cerveza especial.
Afrutada, especiada y cálida
Fruta y especias
Huele a fruta madura, como pera y manzana, con algo de especias y un toque de alcohol. Esto se debe sobre todo a la levadura.
Redonda y cálida
El alcohol calienta la boca y el paladar. Tiene un ligero dulzor de la malta, pero la cerveza se mantiene fresca gracias a sus abundantes burbujas.
Seca y amarga
El final es intenso, largo y seco-amargo. Por eso la cerveza parece menos pesada de lo que su 8,5 % hace pensar.
Perfil de sabor de Delirium Tremens. Más afrutada y suave que Duvel, más seca que la mayoría de las tripels.
Cómo servir Delirium Tremens
Sirve una rubia fuerte fría en una copa tulipa, con una bonita corona de espuma. Tómate tu tiempo: la cerveza cambia cuando se calienta un poco.
Fría, no helada
Bebe Delirium Tremens a unos 6-8 grados. Si está demasiado fría, apenas notarás la fruta y las especias. Saca la botella del frigorífico unos minutos antes de servirla.
Más información sobre cómo servir cerveza →Servir lentamente
Inclina el vaso y sirve lentamente. Al final, coloca el vaso en posición vertical para formar una espuma abundante. Si hay una capa de levadura en el fondo, déjala en la botella si quieres que la cerveza quede clara.
Pruébala junto a otras cervezas rubias
Pon Delirium Tremens junto a una tripel y una Duvel. Así notarás bien la diferencia entre una rubia fuerte afrutada, especiada y lupulada.
Cata de cerveza en casa →Delirium Tremens en la mesa
Una rubia fuerte combina bien con sabores intensos. El amargor y las burbujas limpian la boca después de comer algo graso o salado.
Queso curado y de abadía
Con queso Gouda curado, queso de abadía belga o un trozo de queso viejo. La fruta de la cerveza combina con el queso salado.
Aves y cerdo
Con pollo asado, solomillo de cerdo o carne guisada con cerveza. La cerveza tiene suficiente fuerza para una salsa contundente.
Mejillones
Con mejillones o pescado frito. El final seco combina bien con algo que lleve mantequilla o nata.
Aperitivos
Con bitterballen, salchichas y frutos secos salados. Eso sí, usa vasos pequeños: la cerveza es fuerte.
El vaso adecuado para Delirium Tremens
Delirium Tremens se bebe en una copa tulipa con pie. La copa abombada retiene el aroma y deja espacio para la gruesa corona de espuma. Una botella de 33 cl cabe exactamente en una copa de 38 a 50 cl.
Todo lo que aún querías saber sobre Delirium Tremens
¿No encuentras tu pregunta? Lee más sobre cerveza especial o ponte en contacto con nosotros.
Todo sobre la cerveza especial →¿Qué es Delirium Tremens?
¿Cuánto alcohol tiene Delirium Tremens?
¿De dónde procede Delirium Tremens?
¿Por qué aparece un elefante rosa en Delirium?
¿Qué copa se utiliza para Delirium Tremens?
¿A qué temperatura se bebe Delirium Tremens?
Comprar Delirium Tremens
¿Quieres tener la botella en casa de inmediato? Pide Delirium Tremens online en Gall & Gall.
Precios del 9 de octubre de 2026, según los datos proporcionados por Gall & Gall. Puedes consultar el precio y la disponibilidad actuales en Gall & Gall. Glazen.nl recibe una pequeña comisión si compras algo a través de estos enlaces; tú no pagas nada extra. Menores de 18, nada de alcohol.