Grolsch Kanon
Grolsch Kanon, denominada Krachtig Kanon en la etiqueta, es la cerveza especial rubia fuerte de Grolsch. Con un 11,6% de alcohol, es más del doble de fuerte que una pils normal. Tiene un sabor intenso y dulcemente afrutado, con higos maduros, enebro y caramelo. Una cerveza para beber despacio.
La rubia fuerte de Grolsch
Grolsch es una cervecería neerlandesa que comenzó en Groenlo, en el Achterhoek, y ahora elabora cerveza en Enschede. Además de la conocida pils, Grolsch produce cervezas especiales. Kanon es un buen ejemplo: una cerveza rubia con un 11,6% de alcohol, en una botella de 30 cl.
El sabor es intenso y dulcemente afrutado. Grolsch menciona higos maduros, enebro y caramelo. Según la lista de ingredientes, además de agua, malta de cebada y lúpulo, también contiene jarabe de glucosa. Ese azúcar fermenta y aporta alcohol adicional. Debido a su dulzor y a su sabor intenso, el 11,6% se percibe menos de lo que cabría esperar. Por eso, bébela despacio, en una copa más pequeña, y acompáñala con agua.
En resumen
Una botella potente
En Gall & Gall puedes comprar Grolsch Kanon en una botella suelta de 30 cl. ¿Te gusta la cerveza rubia fuerte? Echa también un vistazo a las tripel y a las cervezas especiales.
Grolsch Kanon
Potente e intensa, con un dulzor afrutado y notas de higos maduros, enebro y caramelo.
Una tripel también es rubia, fuerte y suave, pero normalmente más ligera que Kanon: descubre todo sobre ella en nuestra página de tripel.
De rubias y dobles a bock e IPA: todos los estilos de cerveza especial, en un solo lugar.
Higo, caramelo y calidez
Higo y caramelo
Fruta madura y dulce, como higos, con caramelo y una nota especiada de enebro.
Intensa y dulce
Con mucho cuerpo y viscosa para ser una cerveza rubia. El dulzor es lo primero, mientras que el amargor queda en segundo plano.
Cálido
El final es largo y cálido, con el alcohol claramente presente. Lo mejor es dar pequeños sorbos.
Perfil de sabor de Grolsch Kanon: mucho dulzor y fuerza, poco amargor.
Así se bebe Grolsch Kanon
Una cerveza de 11,6 % se bebe como un digestivo: fría, en una copa no demasiado grande y con atención.
Fría, no helada
Sirve Kanon a una temperatura de 8 a 10 grados. Muy fría, el higo y el caramelo quedan ocultos; demasiado caliente, el alcohol pasa a primer plano.
Más información sobre las cervezas rubias fuertes →Comparte la botella
Una botella de 30 cl es suficiente para dos copas pequeñas. Así la cerveza se mantiene fría en la copa y la bebes más despacio.
Agua al lado
Pon un vaso de agua junto a la cerveza. Resulta agradable con una cerveza fuerte y mantiene fresco el paladar entre sorbo y sorbo.
Cata de cerveza en casa →Grolsch Kanon en la mesa
Una cerveza dulce y fuerte pide comida con mucho sabor. Algunas combinaciones que funcionan.
Queso curado
Con Gouda curado u otro queso de granja intenso. El dulzor de la cerveza y la sal del queso se complementan.
Queso azul
Con roquefort u otro queso azul, igual que con un vino dulce.
Carne estofada
Con carne estofada o hachee. El caramelo combina con una salsa oscura y dulce.
Después de comer
Con tarta de manzana, crème brûlée o un trozo de tarta de frutos secos. O sin nada más, como broche final.
La copa adecuada para Grolsch Kanon
Una copa tulipa o cáliz con pie retiene el aroma de higo y caramelo, y el pie mantiene la mano alejada de la cerveza. Para toda la botella, 38 a 40 cl son suficientes. Si compartes la botella, es útil una copa de degustación más pequeña. Estas son las copas que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre Grolsch Kanon
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Todo sobre la cerveza especial →¿Cuánto alcohol contiene Grolsch Kanon?
¿A qué sabe Grolsch Kanon?
¿Dónde se elabora Grolsch Kanon?
¿A qué temperatura se bebe Grolsch Kanon?
¿Qué copa se usa para Grolsch Kanon?
¿Qué comer con Grolsch Kanon?
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