Kwaremont
Kwaremont es una cerveza rubia belga de la cervecería De Brabandere, de Bavikhove, en Flandes Occidental. La cerveza debe su nombre a la Oude Kwaremont, la conocida cuesta adoquinada de las Ardenas Flamencas. Tiene un sabor agridulce, con fruta tropical y un final ligeramente picante. En otoño también está disponible Kwaremont Bok.
Una rubia con una cuesta en el nombre
La Oude Kwaremont es una cuesta adoquinada larga y empinada de las Ardenas Flamencas, conocida por carreras ciclistas como el Tour de Flandes. La cervecería De Brabandere, una empresa familiar de Bavikhove, cerca de Harelbeke, puso su nombre a una cerveza rubia. La gente suele buscar «cerveza kwaremont» y normalmente se refiere a esta rubia.
Kwaremont Blond es una cerveza de alta fermentación con un 6,6% de alcohol. Es de color bronce claro y tiene una espuma abundante. Su sabor es agridulce, con fruta tropical, un toque ligeramente especiado y un final intenso y lupulado. Para el otoño está Kwaremont Bok: una cerveza bock intensa y especiada, también con un 6,6%, de sabor pleno y suave.
En resumen
Rubia y bock
Gall & Gall vende dos cervezas de Kwaremont: la rubia, durante todo el año, y la bock, en otoño.
Kwaremont Blond
Una cerveza rubia belga de alta fermentación. Agridulce, con fruta tropical y un final ligeramente picante.
Kwaremont Bok
Una cerveza bock intensa y especiada, con un sabor pleno y suave. Ideal para el otoño.
Por qué la cerveza bock es propia del otoño y a qué sabe: léelo en nuestra página sobre la cerveza bock.
De rubias y tripel a dubbel: todos los estilos de cervezas especiales, en un solo lugar.
Agridulce con un final intenso
Fruta tropical
La rubia huele a fruta tropical y lúpulo, con una nota especiada de la levadura. La bock huele a malta, caramelo y especias.
Agridulce
Pleno y suave, con un ligero dulzor frente a un amargor marcado.
Intenso
La rubia termina con un toque intenso y lupulado, por lo que resulta refrescante. La bock permanece más plena y suave.
Perfil de sabor de Kwaremont Blond. La bock obtiene una puntuación más alta en dulzor y más baja en amargor.
Cómo servir Kwaremont
Kwaremont se sirve fría y con una espuma firme, en una copa con pie.
Fría
La rubia se bebe a una temperatura de entre 5 y 7 grados. La bock puede estar algo más caliente, alrededor de 8 a 10 grados, para que destaquen mejor las especias y la malta.
Más información sobre la cerveza bock →Con espuma
Vierte inclinado por la pared de la copa y enderézala al final. Así obtendrás una espuma de dos dedos que retiene el aroma.
Más información sobre cómo servir cerveza →Rubia y Bock juntas
Prueba las dos juntas en otoño. Así descubrirás cómo el mismo porcentaje puede tener un sabor tan diferente.
Cata de cerveza en casa →Kwaremont en la mesa
La rubia agridulce es una cerveza de mesa fácil de beber; la bock acompaña los platos otoñales.
Aperitivo
Con dados de queso, croquetas y embutido seco. El amargor atraviesa la grasa.
Pollo y pescado
Con pollo al horno, mejillones o pescado a la plancha. La fruta tropical combina con el limón y las hierbas.
Caza y setas
Con estofado de venado, conejo o risotto de setas.
Estofado
Con estofado de carne, guiso o hutspot. El otoño en tu plato y en tu vaso.
La copa adecuada para Kwaremont
Una rubia belga debe servirse en una copa tulipa o en una copa de cáliz con pie. La forma retiene el aroma de la fruta y el lúpulo, y el pie mantiene la mano alejada de la cerveza. Elige de 38 a 40 cl para una botella de 33 cl con espuma. Estas son las copas que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre Kwaremont
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Todo sobre la cerveza especial →¿Qué es la cerveza Kwaremont?
¿De dónde viene el nombre Kwaremont?
¿Cuánto alcohol tiene Kwaremont?
¿Quién elabora Kwaremont?
¿A qué sabe Kwaremont Bok?
¿Qué vaso usas para Kwaremont?
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