Southern Comfort
Southern Comfort es un licor estadounidense con whiskey, fruta y especias. Se perciben notas de melocotón, naranja, canela y vainilla. Aquí puedes leer qué es exactamente Southern Comfort, qué botellas hay, cómo beberlo y qué cócteles preparar con él.
Whiskey con fruta y especias
Southern Comfort fue creado en 1874 por Martin Wilkes Heron, un barman de Nueva Orleans. Mezcló whiskey con fruta y especias para suavizar y endulzar la bebida. De ahí viene el nombre: el confort del sur de Estados Unidos. La receta sigue siendo secreta.
Oficialmente, Southern Comfort es un licor, no un whiskey. Contiene whiskey, junto con aromas de melocotón, naranja, canela y vainilla, y se le ha añadido azúcar. Eso lo hace más dulce y redondo que un bourbon. La botella normal tiene un 35% de alcohol. Southern Comfort Black tiene un 40% y, según el fabricante, más whiskey, para un sabor más pleno e intenso.
En resumen
Original y Black
Gall & Gall vende 4 botellas de Southern Comfort: el Original en tres tamaños y el Black, más fuerte.
Southern Comfort Original
La botella clásica. Afrutado y suave, con melocotón, naranja, canela y vainilla.
Southern Comfort de 35 cl
El mismo Original en una botella más pequeña. Práctico para probarlo o llevártelo.
Southern Comfort de 1 litro
El Original en una botella de un litro. Para quienes lo mezclan a menudo o dan una fiesta.
Southern Comfort Black
Tan suave como el Original, pero con más whiskey y más intensidad.
Southern Comfort es más suave y dulce que el whiskey. ¿Quieres saber a qué sabe el bourbon? Lee nuestra página sobre el bourbon.
Dulce, afrutado y cálido
Melocotón & naranja
Primero se percibe la fruta: melocotón maduro y piel de naranja. Debajo hay un aroma cálido de canela y vainilla.
Suave y dulce
Dulce y redondo, con la fruta en primer plano. El whiskey se percibe en segundo plano, como una nota cálida y ligeramente amaderada.
Especiado
Un final cálido con canela y un toque de vainilla. En Black, el whiskey se percibe con mayor claridad.
Perfil de sabor de Southern Comfort Original con un 35 % de alcohol. Black tiene más whiskey y más intensidad.
Tres formas de beber Southern Comfort
Southern Comfort es lo bastante suave para beberlo solo y lo bastante dulce para mezclarlo bien. Empieza con mucho hielo.
Solo con hielo
Vierte 4 cl en un vaso bajo con unos cuantos cubitos de hielo grandes. El hielo lo hace algo menos dulce y más suave. Una rodaja de naranja combina muy bien.
Vaso: vaso bajo →Con cola o ginger ale
Llena un vaso alto con hielo, añade 4 cl de Southern Comfort y completa con cola o ginger ale. Añade una rodaja de lima para obtener un combinado refrescante.
Sobre el ginger ale →Scarlett O'Hara
Un cóctel conocido con Southern Comfort, zumo de arándanos y zumo de lima recién exprimido. Agítalo con hielo y sírvelo en una copa coupé o de cóctel.
Más cócteles →Cócteles con Southern Comfort
Southern Comfort está presente en clásicos como el Scarlett O'Hara y el Alabama Slammer, con amaretto y ginebra de endrinas. También funciona muy bien en cócteles de whiskey: los hace más suaves y afrutados.
Old Fashioned
Whiskey, azúcar y bitters. Con Southern Comfort Black resulta más afrutado; en ese caso, usa menos azúcar.
Hot Toddy
Whiskey, miel, limón y agua caliente. Con Southern Comfort, además, tendrás notas de melocotón y canela.
Moscow Mule
Normalmente se prepara con vodka, lima y ginger beer. Pruébalo con Southern Comfort.
Cócteles con whisky
Del Whiskey Sour al Manhattan: una selección de los cócteles de whiskey más conocidos.El vaso adecuado para Southern Comfort
Un vaso bajo para tomarlo solo con hielo y un vaso alto para mezclarlo con cola o ginger ale. Estos son los vasos que recomendamos.
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