Four Roses
Four Roses es un bourbon de Lawrenceburg, en el estado estadounidense de Kentucky. Lo especial es que la destilería produce diez bourbons diferentes y los combina para cada botella. Aquí puedes leer cómo funciona, qué Four Roses elegir y cómo beberlo.
Diez bourbons de una sola destilería
El bourbon es un whiskey estadounidense elaborado con al menos un 51% de maíz y madurado en barricas nuevas de roble tostadas por dentro. Four Roses se destila en Lawrenceburg, Kentucky. La marca existe desde finales del siglo XIX. Hay varias historias sobre el origen del nombre; la más conocida habla de un corsé de cuatro rosas. Desde 2002, Four Roses es propiedad de la japonesa Kirin.
Four Roses trabaja con dos mezclas de cereales (mash bills). Ambas contienen maíz, centeno y cebada malteada, pero con una proporción de centeno diferente. Además, la destilería utiliza cinco tipos de levadura, cada uno de los cuales aporta un sabor propio, desde afrutado hasta especiado. Dos mash bills por cinco levaduras: así surgen diez bourbons diferentes. Para cada botella, se combinan de una manera distinta.
En resumen
¿Qué Four Roses eliges?
Gall & Gall vende tres botellas. Se diferencian en la proporción de las diez recetas que contienen y en el porcentaje de alcohol.
Four Roses Bourbon
La botella que antes se llamaba Yellow Label. Una mezcla de las diez recetas, madurada durante al menos tres años. Ligera, afrutada y ligeramente especiada.
Four Roses Small Batch
Cuatro de las diez recetas, seleccionadas cuando están en su mejor momento. Más redondo y completo, con fruta madura y especias.
Four Roses Single Barrel
Cada botella procede de un solo barril, se llena y numera a mano. Madurada durante al menos ocho años. Intensa y especiada, con fruta madura.
¿Qué diferencia al bourbon del whisky escocés o irlandés? Lo encontrarás en nuestra página sobre bourbon.
Afrutado y suave, con un toque especiado
Fruta & vainilla
Fruta madura, vainilla y caramelo, con algunas notas florales. El Single Barrel tiene un aroma más intenso y especiado.
Suave y especiado
Suave y ligeramente dulce, con caramelo y un toque de pimienta del centeno. El Small Batch es más redondo y el Single Barrel, más intenso.
Cálido
Cálido, con madera de roble y especias. En el Small Batch y el Single Barrel, el final es más prolongado.
Perfil de sabor de Four Roses Small Batch. El Four Roses normal es más ligero y el Single Barrel, más intenso.
Tres formas de beber Four Roses
El bourbon es versátil: solo, con hielo, en un trago largo o en un cóctel.
Solo o con un cubito de hielo
Vierte 4 cl en un vaso tumbler. En el Single Barrel al 50%, un chorrito de agua o un cubito de hielo grande hace que el sabor se abra.
Vaso: tumbler →Con ginger ale
Un vaso de trago largo con hielo, 4 cl de Four Roses y completar con ginger ale. Añade un gajo de lima. Aquí, el Four Roses normal es ideal.
Receta de Kentucky Mule →En un Whiskey Sour
Bourbon, zumo de limón, sirope de azúcar y, opcionalmente, clara de huevo, agitado enérgicamente con hielo. El Small Batch aporta más profundidad al sour.
Receta de Whiskey Sour →Cócteles con Four Roses
El bourbon es la base de muchos cócteles clásicos. Estos combinan bien con Four Roses.
Old Fashioned
Bourbon, azúcar, bitter y piel de naranja, removido con hielo.
Kentucky Mule
Bourbon, lima y ginger beer. La versión con bourbon del Moscow Mule.
Hot Toddy
Agua caliente, miel, limón y bourbon. Cálido y suave.
Cócteles con whiskey
Todos los cócteles con whiskey, desde Manhattan hasta Mint Julep.El vaso adecuado para Four Roses
Un vaso tumbler robusto para beber solo, con hielo y preparar un Old Fashioned, un vaso de degustación para saborear tranquilamente y un vaso de trago largo para bourbon con ginger ale. Estos son los vasos que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre Four Roses
¿No encuentras tu pregunta? Lee más sobre bourbon o consulta nuestras recetas de cócteles.
Al bourbon →¿Qué es el bourbon Four Roses?
¿Cuánto alcohol tiene el Four Roses?
¿Cuál es la diferencia entre Four Roses, Small Batch y Single Barrel?
¿De dónde viene el nombre Four Roses?
¿Cómo se bebe el Four Roses?
¿Qué vaso se usa para el bourbon?
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