Captain Morgan Black Spiced
El hermano oscuro y seco de Spiced Gold. Más especias, más alcohol y menos dulzor: el Captain Morgan para quienes quieren un combinado intenso, con ginger beer en lugar de cola.
¿Qué diferencia a Black Spiced?
Captain Morgan Black Spiced comienza con una mezcla de rones del Caribe, que se refina con clavo, canela y casia. El último paso es el envejecimiento en barricas de roble carbonizadas. Junto con las especias, esto le da un carácter más oscuro e intenso que el conocido Spiced Gold.
La mayor diferencia está en la intensidad y el dulzor. Black Spiced se embotella con un 40% de alcohol, frente al 35% de Spiced Gold, y es claramente menos dulce. Mientras que Spiced Gold gira en torno a la vainilla y el caramelo, aquí destacan las especias cálidas. Por eso soporta sin problemas un mezclador intenso como la ginger beer y también se bebe bien con hielo.
En resumen
El clavo en primer plano, el dulzor en segundo plano
Especias cálidas
El clavo y la canela destacan de inmediato, con el aroma dulce y amaderado de la casia por debajo.
Pleno e intenso
Más intenso que Spiced Gold, con un cuerpo más pleno. Las especias dominan y el dulzor se mantiene discreto.
Seco y cálido
Un final más largo y seco, en el que perduran el clavo y la madera carbonizada.
Perfil de sabor de Black Spiced con hielo. Con ginger beer, las especias resultan aún más intensas; con cola, se añade más dulzor.
Cómo servir Black Spiced
Black Spiced está hecho para combinados aromáticos. Elige un mezclador que aporte contraste: ginger beer, cola con mucha lima o simplemente hielo.
Black Spiced y ginger beer
50 ml de Black Spiced, 150 ml de ginger beer y 15 ml de zumo de lima en una taza de cobre llena de hielo. El jengibre potencia el clavo y la lima mantiene la frescura.
Vasos mule →Sobre un cubito de hielo grande
40 ml de Black Spiced sobre un cubito de hielo grande en un tumbler pesado. Déjalo reposar un minuto: el agua derretida realza la canela y la madera.
Tumblers →Black cola con limón verde
50 ml de Black Spiced con 150 ml de cola y una buena rodaja de limón verde que exprimes en el vaso. Más seco e intenso que el Captain cola habitual.
Receta de Cuba Libre →Cócteles con Black Spiced
Siempre que una receta pida ron oscuro y quieras añadir un toque extra de especias, puedes usar Black Spiced.
Dark 'n Stormy
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Old Fashioned especiado
Ron, un poco de sirope de azúcar y bitters, removido con hielo. Su 40% le da suficiente cuerpo.
Cuba Libre
Ron, cola y mucho limón verde. Black Spiced crea una versión intensa y especiada.
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Un vaso de cobre para mule con ginger beer, un tumbler pesado para tomar con hielo y preparar un Old Fashioned, y un vaso long drink para mezclar con cola.
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