Captain Morgan Dark Rum
No es ron especiado, sino auténtico ron oscuro de caña de azúcar jamaicana envejecido siete años en roble. Lleno de sabor y, aun así, suave: el ron para cócteles tiki, un Dark 'n Stormy o un vaso con hielo.
Ron oscuro sin especias
Mientras que la mayoría de las botellas de Captain Morgan llevan especias, el Dark Rum es simplemente ron. Se elabora con caña de azúcar jamaicana y envejece siete años en barricas de roble. Esa larga crianza le da su color oscuro y profundo y un sabor intenso y pleno, pero que sigue siendo suave.
Como no se le han añadido vainilla ni especias, el Dark Rum tiene un sabor más seco y amaderado que Spiced Gold y Black Spiced. Esto lo convierte en el mejor Captain Morgan para los cócteles clásicos de ron en los que la receta pide ron oscuro y los demás ingredientes ya aportan dulzor y fruta.
En resumen
Pleno, amaderado y suave
Madera y caramelo
Un aroma cálido de madera de roble y caramelo, sin la vainilla y la canela de las variedades especiadas.
Pleno pero suave
Intenso y pleno, con caramelo y madera. Gracias a su larga crianza, el alcohol está suavemente redondeado.
Medio y seco
Un final seco con notas de roble. Por eso no desaparece en un cóctel con mucho zumo.
Perfil de sabor del Captain Morgan Dark Rum con hielo. En un cóctel tiki aporta sobre todo profundidad y color.
Tres formas de beber ron oscuro
El ron oscuro es muy versátil: con hielo y cola o ginger ale, como base para clásicos tiki o simplemente solo para apreciar la madera.
Degustación con hielo
30 ml de ron oscuro en un vaso bajo con un solo cubito de hielo. Huélelo primero y después da un pequeño sorbo: notarás cómo la madera de roble ha redondeado el ron.
Tumblers →Con ginger ale y lima
50 ml de Dark Rum con 150 ml de ginger ale y un gajo de lima en un vaso highball lleno de hielo. Más suave que con ginger beer y una combinación excelente con la madera.
Vasos highball →Como el Jungle Bird
45 ml de Dark Rum, 20 ml de Campari, 45 ml de zumo de piña, 15 ml de zumo de lima y 15 ml de sirope de azúcar, agitados y servidos con hielo. Amargo, afrutado y profundo.
Receta de Jungle Bird →Clásicos tiki con Dark Rum
Los grandes cócteles tiki piden un ron oscuro con carácter. Estos cuatro son los que mejor muestran el Dark Rum.
Jungle Bird
Ron oscuro, Campari, piña y lima. Un clásico tiki con un toque amargo.
Painkiller
Ron oscuro con piña, naranja y coco, con nuez moscada por encima.
Mai Tai
Ron, lima, licor de naranja y sirope de almendra. El ron oscuro le aporta profundidad.
Hurricane
Ron con maracuyá y cítricos en un vaso alto y curvado.El vaso adecuado para el ron oscuro
Un vaso tiki para el Painkiller, un tumbler grueso para el Jungle Bird y el Mai Tai, una copa de cata para degustarlo solo y un vaso highball para tomarlo con ginger ale.
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Ron especiado con manzana jugosa y jengibre. Fresco y ligero, como chupito helado o con ginger ale.
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