Arrogant Frog
Arrogant Frog es una marca de vino del Languedoc, en el sur de Francia, elaborada por Jean-Claude Mas. El nombre es una broma: los ingleses a veces llaman ranas arrogantes a los franceses. Los vinos son serios, afrutados y fáciles de beber, con la uva claramente indicada en la etiqueta. Aquí descubrirás qué es Arrogant Frog, qué vinos hay y con qué platos combinan.
Arrogant Frog y la región que hay detrás
Arrogant Frog procede de una de las mayores regiones vinícolas de Francia. Tenemos una página propia sobre la región y las principales uvas.
Languedoc
La soleada región vinícola del Mediterráneo de donde procede Arrogant Frog.
Sobre el Languedoc →Vino francés
Una guía de las regiones vinícolas francesas y de cómo leer una etiqueta francesa.
Sobre el vino francés →
Chardonnay
Desde tenso y fresco hasta cremoso y envejecido en madera, como el Toasty and Buttery.
Sobre el chardonnay →
Pinot noir
Por qué el pinot noir es tan afrutado y suave, y dónde crece mejor.
Sobre el pinot noir →Una rana francesa con sentido del humor
Arrogant Frog es una marca de vino de Jean-Claude Mas, un conocido viticultor del Languedoc. Con esta marca elabora vino francés al estilo del nuevo mundo: afrutado, fácil de beber y con la variedad de uva destacada en la etiqueta, como es habitual en los vinos de Australia o Chile. El resto de la etiqueta es una broma. Los ingleses llaman a veces "frogs" a los franceses, porque comen ancas de rana, y los consideran un poco arrogantes. Mas convirtió esta idea en su mascota.
Los vinos proceden del Languedoc, la gran región vinícola soleada del Mediterráneo. Hay vinos de una sola uva, como chardonnay, pinot noir, sauvignon blanc y viognier, y mezclas como cabernet sauvignon con merlot o malbec con syrah. Algunos vinos son ecológicos, como Chardonnay Bio y Rural Red.
La línea Ribet debe su nombre al sonido de una rana y también está disponible en una botella de 37,5 cl, suficiente para tres copas. Además, hay cuvées especiales como Château Arrogant Frog, un chardonnay de Limoux, cerca de los Pirineos, y Les Calades, un cabernet sauvignon de un solo viñedo. Para fiestas, hay vino tinto, blanco y rosado en un bag in box de 3 litros.
En resumen
Veinte botellas, de blanco a tinto
Gall & Gall vende unos veinte productos de Arrogant Frog, desde medias botellas hasta bag in box y un dúo para regalo. Estos son los más conocidos.
Toasty and Buttery Chardonnay
El nombre lo dice todo: se perciben pan tostado y mantequilla por la crianza en madera. Con cuerpo y cremoso.
White Satin
Un coupage de 80% chardonnay, 17% viognier y 3% muscat. Suave, con cuerpo y ligeramente floral.
Sauvignon Blanc
Fresco, con cítricos, grosella espinosa, fruta tropical y hierba recién cortada.
Viognier
Un vino blanco con mucho cuerpo y aromático, elaborado con parcelas que primero se vinifican por separado.
Arrogant Frog Rosé
Muy afrutado, con fresa, frambuesa y grosella. También hay un bag in box rosado de syrah.
Pinot Noir
Afrutado y jugoso, con una estructura firme pero suficiente suavidad.
Cabernet Sauvignon Merlot
El clásico. Un coupage como los de Burdeos, pero más afrutado. También disponible como Ribet Red en media botella y como bag in box.
Malbec Syrah
Potente, con ciruelas maduras, casis, moka y especias. Una breve crianza en madera aporta notas de vainilla y regaliz.
Red Velvet Late Harvest
Elaborado con uvas de un viñedo que se vendimió después que los demás. Por eso es maduro y con mucho cuerpo.
Bag in Box
El mismo vino que en la botella, pero en una práctica caja de 3 litros. El tinto es cabernet sauvignon con merlot.
¿Dónde está Languedoc, qué uvas se cultivan allí y qué vinos deberías conocer? Descúbrelo en nuestra página sobre Languedoc.
Fruta soleada con suavidad francesa
De fresco a cremoso
El Sauvignon Blanc es fresco, con notas cítricas y herbáceas. Los chardonnays tienen más cuerpo, con notas de mantequilla, tostado y vainilla aportadas por la madera. Viognier y White Satin son florales y suaves.
Afrutado y suave
Cabernet Merlot y Rural Red presentan notas de ciruelas, frutos rojos y taninos suaves. El Malbec Syrah es más intenso, con notas de moca y especias; el Pinot Noir es más ligero y jugoso.
Frutos rojos
El rosado es muy afrutado, con notas de fresa, frambuesa y grosella roja. Seco y refrescante.
Perfil de sabor medio de Arrogant Frog. El Sauvignon Blanc destaca más por su frescura, mientras que el Malbec Syrah y Toasty and Buttery destacan más por su intensidad.
Cómo servir Arrogant Frog
El vino afrutado se disfruta mejor sin servirlo demasiado caliente. Así conserva su frescura y jugosidad.
Blanco y rosado fríos
El Sauvignon Blanc y el rosado se sirven a 8-10 grados. Los chardonnays con más cuerpo, White Satin y Viognier pueden estar algo más calientes, a unos 10-12 grados, para que puedas apreciar su cremosidad.
Más sobre la temperatura del vino →Tinto ligeramente frío
El Pinot Noir está delicioso a 14-15 grados. El Cabernet Merlot, el Malbec Syrah y el Red Velvet se sirven a 16-17 grados. En una habitación cálida, mete la botella en el frigorífico durante un cuarto de hora.
Más sobre la temperatura del vino →Media botella o bag in box
Un Ribet de 37,5 cl equivale exactamente a tres copas, práctico si estás solo o sois dos. El bag in box se conserva varias semanas después de abrirlo, porque el vino no entra en contacto con el aire.
Arrogant Frog en la mesa
El vino del sur de Francia acompaña la cocina soleada: carne a la parrilla, pescado, ensaladas y una buena tabla de quesos.
Ligero y fresco
Con sushi, gambas, una ensalada verde o queso de cabra. El rosado está en su mejor momento con ensaladas y aperitivos en la terraza.
Pescado y aves
Con salmón ahumado, pescado frito en mantequilla, pollo a la parrilla, marisco con una salsa rica o quesos suaves.
Tintos para cada día
Pinot Noir con pato, salmón o un risotto de champiñones. Cabernet Merlot con pasta, hamburguesas o un estofado.
De la barbacoa
Con costillas, filete y salchichas de la barbacoa, o para una comida gourmet. Las especias del vino combinan con la carne a la parrilla.
La copa adecuada para Arrogant Frog
El vino tinto se sirve en una copa de vino tinto amplia; el vino blanco y el rosado, en una copa más pequeña. Una copa de vino versátil sirve para casi todos los vinos Arrogant Frog.
Todo lo que aún querías saber sobre Arrogant Frog
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Maridaje de vino y comida →¿Qué es el vino Arrogant Frog?
¿Por qué se llama Arrogant Frog?
¿De dónde viene Arrogant Frog?
¿Cuánto alcohol contiene Arrogant Frog?
¿Qué es Arrogant Frog Ribet?
¿Qué copa se usa para Arrogant Frog?
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