The Pledge
The Pledge es una marca de vinos con vinos de Sudáfrica y Argentina. Cada botella lleva un nombre que empieza por «Our»: Our Lekker Pinotage, Our Old Vines Chenin Blanc, Our 1000 Malbec. Desde un sauvignon blanc fresco hasta un potente pinotage de uvas pasificadas. Aquí puedes leer qué vinos hay, a qué saben y con qué maridarlos.
The Pledge y las regiones que hay detrás
Los vinos de The Pledge proceden de dos países y se elaboran con algunas uvas conocidas. Hemos creado una página propia sobre ellos.
Vino sudafricano
Un resumen de las regiones vinícolas y las uvas de Sudáfrica, con el pinotage y el chenin blanc como las más conocidas.
Sobre el vino sudafricano →
Stellenbosch
De donde proceden Our Stellie y Our Blush, y por qué los vinos tintos de aquí son tan buenos.
Sobre Stellenbosch →
Mendoza
La región vinícola al pie de los Andes de donde proceden los malbecs de The Pledge.
Sobre Mendoza →
Chenin blanc
En ningún lugar hay más chenin blanc que en Sudáfrica. Descubre a qué sabe esta uva y qué aportan las cepas viejas.
Sobre el chenin blanc →Cada vino, su propia promesa
The Pledge significa «la promesa». La marca reúne vinos de Sudáfrica y Argentina bajo un mismo nombre, con una etiqueta llamativa y nombres que empiezan todos por «Our». El nombre cuenta de inmediato algo sobre el vino: Our Stellie procede de Stellenbosch, Our Darling de la zona de Darling, en la costa oeste, Our Barrels ha madurado en barricas de madera y Our Old Vines procede de cepas viejas.
La mayoría de los vinos proceden de Sudáfrica: de Stellenbosch, la región costera y el Cabo Occidental en general. Allí, The Pledge elabora sauvignon blanc, chenin blanc, chardonnay, cabernet sauvignon, un blush y un vino naranja de viognier. También forma parte de la gama el pinotage, la uva tinta que se obtuvo en Sudáfrica en los años veinte a partir de pinot noir y cinsault. Los dos malbecs proceden de Mendoza, en Argentina.
Destaca Our Passion: un pinotage elaborado con uvas pasificadas, de la misma manera que un amarone italiano. Esto se llama appassimento. El vino tiene un 16,5% de alcohol y algo de azúcar residual. En los malbecs, el número dice algo sobre el viñedo: Our 1000 procede de viñedos situados a al menos 1000 metros de altitud, y Our 100, de cepas de al menos 100 años.
En resumen
Once vinos, desde Our Blush hasta Our Passion
Primero los vinos blancos, rosados y naranjas, después los tintos de Sudáfrica y los malbecs de Argentina. Gall & Gall los vende todos en botellas de 75 cl.
Nuestro Origin Sauvignon Blanc
Refrescante y fresco, con grosella espinosa, limón y manzana verde. La fresca brisa oceánica mantiene el vino vivaz.
Nuestro Darling Sauvignon Blanc
Fresco y aromático, con fruta tropical como kiwi y melón y un toque de hierba limón.
Nuestro Old Vines Chenin Blanc
Chenin blanc de viñas viejas, lo que aporta una concentración adicional. Melón, manzana y miel, con una acidez firme.
Nuestro Barrels Chardonnay
Rico y pleno, con vainilla de las barricas de madera, junto a melón y lima.
The Pledge Orange Wine
Viognier blanco elaborado como un vino tinto, con las pieles incluidas. Albaricoque seco, piel de naranja y taninos ligeros.
Nuestro Blush Rosé
Rosa pálido, de shiraz con la uva blanca clairette. Fresco y vivaz, con fresa y frambuesa.
Nuestro Lekker Pinotage
Cien por cien pinotage de Western Cape. Taninos amables, fruta roja, especias y vainilla.
Nuestro Passion Appassimento
El amarone de Sudáfrica. Potente, con pasas, moca y vainilla, y un toque de dulzor residual.
Nuestro Stellie Cabernet Sauvignon
Potente cabernet sauvignon con taninos firmes y sedosos. Casis, laurel y vainilla.
Nuestro 1000 Malbec
Malbec de viñedos situados a al menos 1000 metros de altitud. Cerezas negras, granada y vainilla.
Nuestro 100 Malbec
De viñas de al menos 100 años. Intenso y concentrado, con moras, especias y cuero.
De pinotage a chenin blanc: todo sobre los vinos y las regiones de Sudáfrica en nuestra página sobre el vino sudafricano.
Fruta soleada y un toque fresco
Fresco y afrutado
Los sauvignon son frescos y aromáticos, con grosella espinosa y fruta tropical. El chenin blanc tiene notas de melón y miel; el chardonnay, de vainilla. El blush es ligero, con fresa y frambuesa.
Maduro y especiado
Our Lekker Pinotage es suave, con frutos rojos. Our Stellie y los malbec son más intensos, con grosella negra, cerezas negras y especias. Our Passion es pleno y ligeramente dulce, con pasas y moca.
Intenso y seco
El Orange Wine huele a albaricoque y piel de naranja, y tiene taninos ligeros, un poco como un vino tinto. Por eso combina con platos de mucho sabor.
Perfil de sabor medio de The Pledge. Los sauvignon puntúan más alto en frescor y más bajo en intensidad; Our Passion, más alto en dulzor e intensidad.
Así se sirve The Pledge
Vino blanco, rosado y naranja frío; tinto justo por debajo de la temperatura ambiente. Para los tintos potentes, tómate tu tiempo.
Blancos, rosados y naranjas fríos
Sirve los sauvignon, el chenin blanc y el blush entre 8 y 10 grados. Our Barrels Chardonnay y el Orange Wine pueden servirse algo más cálidos, entre 10 y 12 grados, para apreciar bien la madera y las pieles.
Más sobre la temperatura del vino →Tintos de 16 a 18 grados
Sirve Our Lekker Pinotage a unos 16 grados. Our Stellie, los malbec y Our Passion pueden acercarse a los 18 grados. Si la botella está en una habitación cálida, métela un cuarto de hora en el frigorífico.
Más sobre la temperatura del vino →Dejar respirar un vino potente
Our Stellie, Our 100 Malbec y Our Passion se suavizan si se airean durante media hora. Viértelos en un decantador o abre la botella con suficiente antelación antes de comer. Our Passion también está delicioso en una copa pequeña después de comer.
Decantadores →The Pledge en la mesa
Con vino blanco, rosado, naranja y tinto tienes una botella adecuada para casi cualquier plato. Algunas combinaciones que funcionan.
Fresco y asiático
Con ensaladas verdes, queso de cabra, mariscos, sushi o platos con cilantro. El chenin blanc también combina con saté y platos picantes.
Cremoso y especiado
Our Barrels con salmón ahumado, pollo a la parrilla o una quiche de champiñones. El Orange Wine con curry, kimchi, pulpo o berenjena asada con miso.
Carne y comida tailandesa
Our Lekker Pinotage con carnes rojas, caza o aves. Our Blush con platos tailandeses y aperitivos ligeros de verano.
A la parrilla
Con un buen filete, cordero, chorizo o guisos con clavo y canela. Our Passion combina con caza o como vino para disfrutarlo tranquilamente.
La copa adecuada para The Pledge
Sirve los vinos tintos en una copa amplia para vino tinto, y los cabernet y malbec intensos en una copa Bordeaux alta. Para el blanco, el rosado y el naranja, elige una copa de vino más pequeña o una versátil.
Todo lo que aún querías saber sobre The Pledge
¿No encuentras tu pregunta? Lee más sobre los vinos sudafricanos o ponte en contacto con nosotros.
A los vinos sudafricanos →¿Qué es el vino The Pledge?
¿De dónde procede The Pledge?
¿Cuánto alcohol tiene The Pledge?
¿Qué es la pinotage?
¿Qué es un appassimento?
¿Qué copa usas para The Pledge?
Comprar The Pledge
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Precios del 10 de octubre de 2026, según los comunica Gall & Gall. El precio y el stock actuales se muestran en Gall & Gall. Glazen.nl recibe una pequeña comisión si compras algo a través de estos enlaces; tú no pagas nada extra. Sin 18, no alcohol.