Liefmans
Liefmans es una marca de cerveza belga de Oudenaarde. En Gall & Gall encontrarás sobre todo Liefmans Fruitesse: una cerveza de frutas ligeramente dulce, con cereza, frambuesa y fresa, que se bebe con hielo. Aquí puedes leer a qué sabe, cómo servirla y qué vaso combina con ella.
Frutos rojos, hielo y un vaso de bola
Liefmans es una cervecería belga de Oudenaarde, en las Ardenas Flamencas. La cervecería es conocida tradicionalmente por sus cervezas añejas oscuras y de frutas, y desde 2008 forma parte de Duvel Moortgat. En los Países Bajos, Liefmans es conocida sobre todo por una cerveza: Liefmans Fruitesse.
Fruitesse es una mezcla de cerveza madurada con cerezas auténticas, complementada con zumos de frutas naturales. El resultado es una cerveza ligera y burbujeante de 3,8%, con sabor a frutos rojos: cereza, frambuesa, fresa, arándano y saúco. La marca la denomina una cerveza de aperitivo y se sirve deliberadamente con hielo. Eso la diferencia de la mayoría de las cervezas: se bebe más como un spritz que como una pils. Quienes prefieran no beber alcohol pueden elegir Fruitesse 0.0.
En resumen
Fruitesse en botella, lata y 0.0
Gall & Gall vende cuatro productos de Liefmans, todos Fruitesse: una lata, un pack de 4, un pack regalo con vaso y la versión sin alcohol.
Pack de 4 Liefmans Fruitesse
Ligeramente dulce, con matices afrutados de fresa, frambuesa, cereza, arándano y saúco. Cuatro botellitas, prácticas para el frigorífico.
Pack regalo de Liefmans
Cuatro botellitas de Fruitesse con el vaso de bola de Liefmans incluido. Un regalo listo para entregar.
Lata de Liefmans Fruitesse
La misma Fruitesse en lata: fresca y afrutada, con un fondo dulce. Ligera y fácil de llevar.
Liefmans Fruitesse 0.0
El bouquet afrutado de kriek, frambuesa, arándano, saúco y fresa, sin alcohol. Esta también se bebe con hielo.
¿Cuál es la diferencia entre una kriek, una cerveza de frutas y una lambic? Lo descubrirás en nuestra página sobre la kriek.
Frutos rojos dulces con un toque fresco
Cereza y frutos rojos
Enseguida se perciben frutos rojos: cerezas, frambuesas y fresas, con un toque de arándano.
Dulce y chispeante
Ligeramente dulce y afrutado, con burbujas y un toque de acidez. El hielo lo hace más fresco y menos dulce.
Corto y fresco
El final es corto y afrutado. Se percibe poca cerveza y poco amargor, lo que la hace accesible para quienes no disfrutan de la cerveza.
Perfil de sabor de Liefmans Fruitesse (3,8 %), servida con hielo. La versión 0.0 tiene un sabor similar.
Cómo servir Liefmans
Fruitesse está hecha para beberse con hielo. No es un simple truco: el hielo mantiene equilibrado el dulzor.
Con hielo
Llena una copa grande de bola hasta la mitad o más con cubitos de hielo y vierte lentamente la botella o la lata por encima. Cuanto más hielo, más tiempo se mantiene fría.
Con fruta
Añade unas frambuesas, cerezas o una fresa a la copa, o una hoja de menta. Queda bonito y la fruta combina con el sabor.
Como aperitivo
La propia Liefmans llama a Fruitesse una cerveza para el aperitivo. Sírvela como una alternativa ligera al spritz, por ejemplo en una tarde de verano.
También delicioso: Aperol Spritz →Liefmans en la mesa
Una cerveza de frutas dulce combina mejor con postres y con la parte ligera de los aperitivos.
Chocolate y frutos rojos
Con tarta de chocolate con fresas y frambuesas. La fruta de la cerveza y la del plato se potencian mutuamente.
Tortitas y gofres
Con tortitas con frutos rojos o un gofre belga con nata montada.
Queso suave
Con brie, queso de cabra o mascarpone y un poco de miel. El dulzor y la acidez de la cerveza atraviesan la cremosidad.
Ensalada y helado
Con una ensalada fresca con queso de cabra y frutos secos, o simplemente con una bola de helado de vainilla.
La copa adecuada para Liefmans
Liefmans se sirve en una copa grande de bola con pie. En ella cabe una botella de 25 cl con un buen puñado de hielo, y su forma redondeada retiene el aroma de la fruta. Estas son las copas que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre Liefmans
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Todo sobre la kriek →¿Qué es Liefmans?
¿Qué es Liefmans Fruitesse?
¿Cuánto alcohol contiene Liefmans Fruitesse?
¿Cómo se bebe Liefmans?
¿Qué copa se usa para Liefmans?
¿Existe Liefmans sin alcohol?
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