Hoppe
Hoppe es una antigua marca de Ámsterdam de vieux y ginebra neerlandesa. Mucha gente conoce sobre todo Hoppe Vieux: un aperitivo suave y de color marrón, con notas de caramelo y anís. Aquí descubrirás qué es el vieux, qué botellas hay y cómo beber Hoppe.
Un clásico de Ámsterdam
Hoppe es uno de los nombres históricos de Ámsterdam en el mundo de la ginebra neerlandesa. La destilería fue adquirida por Bols hace mucho tiempo, y la marca sigue formando parte de Lucas Bols. Hoppe elabora dos productos: vieux y ginebra joven.
El vieux es una bebida típica de los Países Bajos. Es alcohol con caramelo y aromatizantes, de modo que recuerda al coñac o al brandy por su color y sabor. Antiguamente, esta bebida se vendía como coñac holandés, pero ese nombre ya no está permitido: el coñac solo procede de la región francesa de Cognac. Hoppe Vieux se elabora tradicionalmente, con notas de caramelo y anís. Hoppe Jonge Jenever es transparente, ligera y con notas de cereal, un auténtico aperitivo neerlandés.
En resumen
Vieux y ginebra joven de Hoppe
Gall & Gall vende Hoppe Vieux en una botella de un litro y en una botella pequeña, además de Hoppe Jonge Jenever. Las tres tienen un 35% de alcohol.
Hoppe Vieux
Elaborado tradicionalmente y rico en sabor, con notas de caramelo y anís. Solo o mezclado.
Hoppe Vieux 20 cl
El mismo vieux en una botella pequeña. Práctico para llevar, para una fiesta o para probarlo primero.
Hoppe Jonge Jenever
Una ginebra joven tradicional: transparente, ligera y con notas de cereal. Para tomar como aperitivo o como base de un cóctel.
¿De dónde viene el vieux y por qué ya no puede llamarse coñac? Puedes leerlo en nuestra página sobre el vieux.
Suave y ligeramente dulce, con caramelo
Caramelo & anís
El vieux huele a caramelo con un toque de anís. La ginebra joven tiene un aroma fresco y cereal.
Suave
Hoppe Vieux es suave y ligeramente dulce. La ginebra joven es más seca y de sabor más definido.
Cálido
Un final cálido y ligeramente dulce en el vieux. En la ginebra joven, corto y limpio.
Perfil de sabor de Hoppe Vieux. La ginebra joven es menos dulce y más fresca.
Tres maneras de beber Hoppe
En los Países Bajos, el vieux y la ginebra se beben sobre todo como aperitivo. Pero también son ideales para mezclar.
Solo, como aperitivo
Sirve el vieux a temperatura ambiente en un vaso de chupito. La ginebra joven se disfruta mejor bien fría, en una copita con pie llena hasta el borde.
Vaso: vaso de chupito →Vieux con cola
Hielo en un vaso long drink, 4 cl de Hoppe Vieux y completar con cola. Añade un gajo de limón. Un clásico de los bares tradicionales neerlandeses.
Sobre la cola →Como kopstoot
Un vaso de chupito lleno junto a un vaso de cerveza pils. Puede ser con ginebra joven, pero también con vieux. Primero el chupito y después la cerveza.
Kopstoot →Cócteles con Hoppe
La ginebra y el vieux son una excelente base para cócteles. Empieza con estos.
Kopstoot
Un vaso lleno de ginebra o vieux junto a un vaso de cerveza pils. No es un cóctel, pero sí un clásico.
Amsterdam Sour
Ginebra con limón, azúcar y clara de huevo. La variante holandesa del sour.
John Collins
El Collins con ginebra: limón, sirope de azúcar y agua con gas. Fresco y fácil.
Hot Toddy
Agua caliente, miel, limón y un chorrito de vieux. Cálido y ligeramente dulce.El vaso adecuado para Hoppe
Una copa de chupito con pie o una copa roemer tradicional holandesa para el aperitivo, un vaso tumbler para el vieux con hielo y un vaso long drink para el vieux con cola. Estos son los vasos que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre Hoppe
¿No encuentras tu pregunta? Lee más sobre el vieux y la ginebra o consulta nuestras recetas de cócteles.
Ir al vieux →¿Qué es Hoppe?
¿Qué es el vieux?
¿Cuánto alcohol contiene el Hoppe Vieux?
¿A qué sabe el Hoppe Vieux?
¿Cómo se bebe el Hoppe Vieux?
¿Qué vaso se usa para el vieux y la ginebra?
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