Coebergh
Coebergh es un licor neerlandés de grosellas negras, al que mucha gente llama simplemente ginebra de bayas. Dulce, afrutado y ligero por su 20% de alcohol. Aquí puedes leer qué es Coebergh, qué sabores hay y cómo se bebe.
Grosellas negras en una botella
Coebergh es desde hace generaciones una botella conocida en los Países Bajos, presente en cumpleaños, bares y aperitivos. Es un licor de frutas elaborado a base de grosellas negras. Según el fabricante, Coebergh se elabora con frutos rojos frescos y se prepara de forma natural. La marca pertenece a Lucas Bols, la empresa de bebidas de Ámsterdam responsable, entre otras, de Bols y Bokma.
A menudo se oye decir "ginebra de bayas". Es el nombre colectivo de una bebida dulce elaborada con grosellas negras y alcohol. Coebergh se denomina a sí mismo licor de bayas. Con un 20% de alcohol, es más ligero que la ginebra, que suele tener alrededor de un 35%, y claramente más dulce. Además del conocido Bessen, existe una variante con cerezas.
En resumen
Bessen, Classic y Kersen
Gall & Gall vende tres botellas de Coebergh, todas con un 20% de alcohol.
Coebergh de frutos rojos
La conocida botella de un litro. Un sabor intenso y dulce de grosellas negras. Sola, con hielo o en una bebida combinada.
Licor de frutos rojos Coebergh Classic
El mismo sabor intenso de las grosellas negras, en una botella más pequeña. Práctica para probarla o llevarla contigo.
Coebergh de cereza
Rojo oscuro, con el sabor de cerezas dulces maduradas al sol. Más redondo y menos ácido que el de bayas.
¿Cuál es la diferencia entre el licor, la ginebra de bayas y la ginebra de frutas? Lo puedes leer en nuestra página sobre licores.
Dulce, intenso y afrutado
Grosella negra
Predominan claramente la grosella negra y los frutos rojos, algo parecido a la crème de cassis o a la mermelada de frutos rojos.
Dulce y con cuerpo
Dulce e intenso, con una acidez fresca de los frutos rojos. Apenas se percibe el alcohol.
Afrutado
Corto y afrutado. Con hielo o agua con gas, destaca sobre todo un sabor fresco a frutos rojos.
Perfil de sabor de Coebergh Bessen. Kersen es más redondo y menos ácido.
Tres formas de beber Coebergh
Coebergh es fácil: solo, frío o mezclado. Tres ideas.
Solo y frío
Mete la botella en el frigorífico y sirve una copa de licor llena. Así es como se conoce en los cumpleaños.
Copa: copa para licor →Con hielo
Un vaso bajo con cubitos de hielo y entre 4 y 5 cl de Coebergh. El hielo lo hace más refrescante y menos dulce.
Copa: vaso bajo →Con burbujas o agua con gas
Vierte 2 cl de Coebergh en una copa y completa con prosecco o champán, como en un Kir Royal. También puedes completar con agua con gas y hielo para un combinado largo y ligero.
Receta de Kir Royal →Cócteles con Coebergh
Coebergh funciona en recetas que piden crème de cassis o un licor tinto dulce.
Kir Royal
Champán o prosecco con un chorrito de licor de frutos rojos. Con Coebergh en lugar de crème de cassis.
Spritz de frutos rojos
Prepáralo como un Aperol Spritz: prosecco, agua con gas y hielo, con Coebergh en lugar de Aperol.
Sangría
Vino tinto, fruta y un chorrito de Coebergh Kersen para aportar un dulzor afrutado adicional.
Mule de frutos rojos
Vodka, lima y ginger beer con un chorrito de Coebergh. Intenso y afrutado.La copa adecuada para Coebergh
Una copa para licor o chupito para beberlo solo, un vaso bajo para tomarlo con hielo y una copa grande para spritz si lo completas con burbujas. Estas son las copas que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre Coebergh
¿No aparece tu pregunta? Lee más sobre licores o consulta nuestras recetas de cócteles.
A los licores →¿Qué es Coebergh?
¿Coebergh es bessenjenever o licor?
¿Cuánto alcohol contiene Coebergh?
¿Qué sabores de Coebergh existen?
¿Cómo se bebe el Coebergh de frutos rojos?
¿Qué copa se usa para Coebergh?
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