Zwiesel Glas Tavoro vaso de cerveza 31,1 Cl - 4 unidades
Por tamaño de barril
El cálculo es sencillo: litros divididos por la capacidad del vaso. Un barril de 50 litros da para 200 vasos pequeños de 25 cl, 250 fluitjes de 20 cl o 100 vasos de 50 cl. Uno de 30 litros da para 120 vasos pequeños, 150 fluitjes o 60 vasos grandes. Uno de 20 litros da para 80 vasos pequeños y los barriles para grifo doméstico de 5 litros, para 20 vasos pequeños.
En la práctica, no llegarás a esa cantidad. Cada vaso lleva dos dedos de espuma, el primer vaso después de conectar el barril suele ser todo espuma y siempre queda algo en el fondo. Por eso, calcula un diez por ciento de pérdida: un barril de 50 litros da para 180 vasos pequeños y uno de 30 litros, para algo más de 100.
Por tamaño de vaso
En los Países Bajos, un vaso pequeño tiene 25 cl y es el tamaño estándar en la mayoría de los bares. Un fluitje tiene 20 cl y una pinta, 50 cl. Si sirves en vasos más grandes, el barril se vacía el doble de rápido que con fluitjes. Puedes consultar todos los tamaños en nuestro artículo sobre vasos de cerveza y en el artículo sobre la pinta.
En una fiesta con vasos pequeños, 50 litros dan para unos 180 vasos. Si calculas entre cuatro y cinco vasos por invitado durante la noche, alcanza para cuarenta invitados. Si hay aficionados a la cerveza que se toman fácilmente ocho, lleva un segundo barril.
¿Cuántos barriles para una fiesta?
Cuenta a los invitados que beben cerveza, multiplica por cuatro o cinco vasos y por la capacidad del vaso, y añade un diez por ciento. Para cincuenta invitados con vasos pequeños, serían 50 por 4,5 por 0,25 litros, es decir, 56 litros; más el margen por pérdidas, 62 litros: un barril de 50 y otro de 20, o dos de 30. Es mejor que sobre un barril a quedarse sin cerveza a las diez.
Un barril, una vez abierto, se conserva de tres a cinco días si se mantiene frío y a presión. Asegúrate de tener suficientes vasos: en una fiesta no se devuelve el vaso, así que calcula dos vasos por invitado. Echa un vistazo a los vasos de cerveza y lee nuestro artículo sobre alquilar o comprar vasos.
El vaso adecuado
El vaso fino de Mammoet tiene 19 cl y se vende en paquetes de doce; es el estándar para servir rápidamente. La copa Cervoise de Arcoroc es de 50 cl, ideal para servir una pinta. Encontrarás todos los tamaños en la colección de vasos de cerveza.
Vaso fino Mammoet Budgetline 19 cl (12 unidades)
Copa de cerveza Arcoroc Cervoise 50 cl (6 unidades)
Conviene saberlo
¿Cuántos litros tiene un barril?
Los barriles habituales en hostelería son de 20, 30 y 50 litros. Los barriles para dispensadores domésticos son de 2, 5 o 6 litros. Un pequeño barril para fiestas del supermercado tiene 5 litros, unos 20 vaasjes.
¿Cuántos barriles para una boda?
Para una boda con 100 invitados y una fiesta de cinco horas por la noche, calcula entre 100 y 150 litros si la cerveza es la bebida principal, es decir, tres barriles de 50 litros. Lee más en nuestro artículo sobre vasos para hostelería.
¿Por qué sale tanta espuma al servir?
Una presión demasiado alta, un barril demasiado caliente o un conducto grasiento. Encontrarás todo lo relacionado con servir cerveza en nuestra página sobre servir cerveza de grifo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos vasos de cerveza salen de un barril de 50 litros?
200 vaasjes de 25 cl sobre el papel; en la práctica, unos 180 por la espuma y las pérdidas al servir. En vasos finos de 20 cl, salen unos 225. Consulta nuestros vasos de cerveza.
¿Cuántos vasos de cerveza salen de un barril de 30 litros?
120 vaasjes o 150 vasos finos sobre el papel; unos 108 vaasjes en la práctica.
¿Cuántos barriles necesito para 50 personas?
Unos 60 litros si la cerveza es la bebida principal: un barril de 50 litros más uno de 20, o dos de 30 litros.
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