Pimm's
Pimm's No. 1 es una bebida inglesa a base de ginebra, con licor de naranja, hierbas y especias. Casi nadie lo bebe solo: con él se prepara un Pimm's Cup, con limonada, pepino, fresa y menta. Aquí puedes leer qué es Pimm's y cómo preparar la bebida veraniega más famosa de Inglaterra.
Un licor de ginebra para mezclar
Pimm's fue creado en 1823 por James Pimm, que tenía un bar de ostras en Londres. Allí lo servía como acompañamiento de la comida. La receta de Pimm's No. 1 sigue siendo secreta. Solo se sabe que lleva ginebra, licor de naranja y una mezcla de hierbas y especias.
Con un 25% de alcohol, Pimm's es más ligero que la ginebra. Está pensado para mezclarlo con otros ingredientes. En Inglaterra, el Pimm's Cup forma parte del verano, los pícnics y las fiestas en el jardín, y sobre todo del torneo de tenis de Wimbledon, donde cada año se sirven cantidades enormes. El número 1 hace referencia a la base: antiguamente, Pimm's también tenía versiones con otras bebidas, como whisky y brandy.
En resumen
Pimm's No. 1
Gall & Gall vende una botella: el clásico Pimm's No. 1 de 70 cl. Con ella puedes preparar unos catorce Pimm's Cups.
Pimm's No. 1
Ginebra con licor de naranja y una mezcla secreta de hierbas y especias. Sutilmente especiada, con notas cítricas. De color marrón rojizo.
Pimm's No. 1 tiene ginebra como base. En nuestra página sobre la ginebra puedes leer cómo se elabora y qué tipos existen.
Especiado, afrutado y ligeramente amargo
Naranja y hierbas
Piel de naranja y especias suaves, un poco como el vermú dulce.
Agridulce
Ligeramente dulce, con un matiz especiado y ligeramente amargo. Solo es bastante almibarado; con limonada se vuelve fresco y ligero.
Corto y refrescante
Un final corto con cítricos y un toque de especias.
Perfil de sabor de un Pimm's Cup alargado con limonada. Solo, el Pimm's No. 1 es más dulce e intenso.
El Pimm's Cup: cómo prepararlo
El Pimm's Cup es sencillo: una parte de Pimm's, tres partes de limonada y mucha fruta y hielo. Cuando hablan de limonada inglesa, se refieren a una limonada de limón transparente con gas, como 7Up o Sprite.
Un vaso de Pimm's Cup
Llena un vaso alto de hielo. Añade unas rodajas de pepino, fresa y naranja, y una ramita de menta. Vierte 5 cl de Pimm's y completa con 15 cl de limonada de limón. Remueve un poco.
Vaso: vaso alto →Una jarra para un grupo
Pon un buen puñado de hielo y fruta en una jarra grande, añade 25 cl de Pimm's y completa con 75 cl de limonada. Así tendrás de una vez una jarra para cinco o seis vasos.
Cócteles para un grupo →Con ginger ale
¿Lo prefieres menos dulce? Usa ginger ale en lugar de limonada, o mezcla mitad y mitad. Así obtendrás un Pimm's más intenso y refrescante.
Sobre el ginger ale →¿Te gusta el Pimm's? Prueba también estos
El Pimm's Cup es una auténtica bebida de verano: refrescante, afrutada y no demasiado fuerte. Estas recetas van por el mismo camino.
Tom Collins
Ginebra, limón, sirope de azúcar y agua con gas. Refrescante y fácil.
Hugo Spritz
Prosecco, flor de saúco, agua con gas, menta y lima.
Gin-tonic
Ginebra, tónica, mucho hielo y la guarnición adecuada.
Sangría
Vino, fruta y un chorrito de bebida espirituosa, en una jarra grande.El vaso adecuado para Pimm's
Un vaso alto para refrescos con espacio para hielo y fruta, y una jarra si preparas la bebida para un grupo. Estos son los vasos que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre Pimm's
¿No encuentras tu pregunta? Lee más sobre ginebra o consulta nuestras recetas de cócteles.
A la ginebra →¿Qué es Pimm's (pimms)?
¿Cuánto alcohol tiene el Pimm's?
¿Cómo se prepara un cóctel Pimm's?
¿Qué limonada se usa para el Pimm's?
¿Se puede beber el Pimm's solo?
¿Qué vaso se usa para el Pimm's?
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