Sicilië
Sicilië is het grootste eiland van de Middellandse Zee en een van de grootste wijnregio's van Italië. Zon, zee en wind geven er rijpe, kruidige wijn. Nero d'avola is de bekendste druif, grillo de bekendste witte, en op de hellingen van de Etna groeit wijn op vulkanische grond.
Wijn uit Sicilië, verder lezen
Over Italiaanse wijn, een bekend Siciliaans wijnhuis en twee wijnen die je op het eiland tegenkomt, hebben we eigen pagina's.
Italiaanse wijn
Sicilië is maar één van de Italiaanse wijnregio's. Het hele verhaal lees je hier.
Over Italiaanse wijn →
Planeta
Siciliaans familiebedrijf met wijngaarden op verschillende plekken op het eiland, van het westen tot de Etna.
Over Planeta →
Marsala
De beroemde versterkte wijn uit de stad Marsala, waarvoor onder meer de grillo-druif wordt gebruikt.
Over Marsala →
Vermentino
Een witte druif van de kusten rond de Middellandse Zee, ook op Sicilië aangeplant.
Over Vermentino →Een eiland van zon, zee en vulkaan
Sicilië ligt voor de punt van de Italiaanse laars, midden in de Middellandse Zee. Het is het grootste eiland van die zee en een van de grootste wijnregio's van Italië. Er wordt al heel lang wijn gemaakt: Grieken, Romeinen en Arabieren lieten hier allemaal hun sporen na. Het klimaat is warm en droog, met veel zon en altijd wat wind van zee. Dat maakt het eiland geschikt voor biologische wijnbouw. Lange tijd ging veel Siciliaanse wijn in bulk naar het vasteland. Tegenwoordig maken steeds meer wijnhuizen er wijn van eigen, inheemse druiven.
Nero d'avola is de belangrijkste blauwe druif, genoemd naar het plaatsje Avola in het zuidoosten. Hij geeft volle, fruitige rode wijn met kersen en pruimen. In het zuidoosten wordt hij gemengd met de lichtere frappato tot Cerasuolo di Vittoria, de enige DOCG van het eiland. Voor wit zijn grillo, catarratto en inzolia de klassieke druiven, met daarnaast fiano en internationale rassen als chardonnay. Een eigen wereld is de Etna, de actieve vulkaan in het oosten. Op de hellingen staan wijngaarden op terrassen, hoog en op zwarte, vulkanische grond. Daar maken ze rode wijn van nerello mascalese en witte van carricante: frisser en strakker dan elders op het eiland. In het westen, rond de stad Marsala, komt de versterkte wijn met dezelfde naam vandaan.
In het kort
Zeven flessen, van nero d'avola tot Etna Bianco
Eerst twee keer nero d'avola en een Cerasuolo di Vittoria. Daarna een rode en een witte van de Etna, een grillo en een rosé.
Planeta La Segreta Nero d'Avola
Echte Siciliaanse nero d'avola. Pruim, cacao, granaatappel en een lichte kruidigheid.
Mandrarossa Cartagho
Honderd procent nero d'avola die twaalf maanden op eikenhout rijpt. Intens, met zwarte bessen, kersen en dadels.
Planeta Cerasuolo di Vittoria
Uit de enige DOCG van Sicilië. Nero d'avola en frappato samen, met kersen, aardbei en granaatappel.
Torre Mora Scalunera Etna Rosso
Rode wijn van de terrassen op de Etna. Scalunera betekent zwarte trap in het lokale dialect, naar de terrassen op de vulkaan.
Planeta Etna Bianco BIO
Carricante van de vulkanische hellingen van de Etna. Ziltig en levendig, met mineraliteit en amandel.
Planeta La Segreta Grillo
Grillo uit het westen van Sicilië. Witte perzik en veel frisheid.
Planeta Rosé
Lichtvoetige zomerse rosé met aardbeien, frambozen, witte perzik en rabarber.
Van grillo uit het westen tot wijn van de Etna: lees meer over Planeta en hun wijngaarden verspreid over het eiland.
Rijpe kersen, kruiden en een zilte frisheid
Kersen & pruimen
Nero d'avola ruikt naar rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, vaak met een kruidige of chocoladeachtige toon. Etna Rosso is lichter van kleur en ruikt naar rode kersen, kruiden en soms wat rook.
Zonnig en sappig
De zon geeft rijpe, volle wijnen met zachte tannine. Wijn van de Etna is frisser en strakker, met meer zuren door de hoogte en de vulkanische grond.
Kruidig en zilt
Rode Siciliaanse wijn eindigt kruidig en fruitig. Grillo en carricante eindigen fris, vaak met een ziltige, mineralige toon.
Smaakprofiel van een doorsnee nero d'avola. Een Etna Rosso scoort hoger op fris, een houtgerijpte nero d'avola hoger op kracht.
Zo schenk je Siciliaanse wijn
Rood iets koeler dan de kamer, lichte rode wijn zelfs licht gekoeld, en wit en rosé koud.
Rood op 15 tot 18 graden
Een volle nero d'avola schenk je rond 16 tot 18 graden. Lichtere rode wijn, zoals frappato of Cerasuolo di Vittoria, is lekker licht gekoeld rond 14 tot 15 graden. Staat de fles in een warme kamer, zet hem dan een kwartiertje in de koelkast.
Meer over wijntemperatuur →Even laten ademen
De meeste Siciliaanse wijn kun je direct inschenken. Een houtgerijpte nero d'avola of een Etna Rosso is jong soms wat gesloten. Giet hem dan een half uur voor het eten in een karaf.
Decanteerkaraffen →Wit en rosé koud
Grillo, Etna Bianco en rosé schenk je op 8 tot 10 graden. Een volle chardonnay of fiano mag iets minder koud, rond 10 tot 12 graden. Zet de fles tussendoor in een koeler.
Meer over decanteren →Siciliaanse wijn aan tafel
De Siciliaanse keuken draait om vis, groente, olijfolie en kruiden, met invloeden uit Griekenland en Noord-Afrika. Dat past goed bij de zonnige wijnen van het eiland.
Pasta en vlees
Pasta met tomatensaus of ragù, pizza, gegrild vlees en lamsvlees. Een houtgerijpte nero d'avola past ook bij wild en oude kaas.
Tonijn en groente
De lichtere rode wijnen passen bij gegrilde tonijn, caponata, aubergine en gerechten met paddenstoelen.
Vis en schaaldieren
Frisse witte wijn past bij gegrilde vis, pasta met zeevruchten, garnalen en salades.
Antipasti en het terras
Een droge rosé is lekker bij antipasti, arancini, salades en lichte zomerse gerechten.
Het juiste glas voor Siciliaanse wijn
Schenk nero d'avola in een ruim roodwijnglas, zodat het fruit ruimte krijgt. Voor een krachtige houtgerijpte fles pak je een hoge, grote kelk; voor grillo en rosé een kleiner glas. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Siciliaanse wijn
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over wijn en eten, of neem contact op.
Naar wijn en spijs →Wat is Siciliaanse wijn?
Wat is nero d'avola?
Wat is bijzonder aan wijn van de Etna?
Wat is grillo?
Hoeveel alcohol zit er in Siciliaanse wijn?
Wat eet je bij nero d'avola?
Wijn uit Sicilië kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel wijn uit Sicilië online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 58, waarvan 23 in de aanbieding.
Affresco Rosato
Inycon Growers Pinot Grigio Blush
Inycon Growers Pinot Grigio
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.