Monkey Shoulder Smokey Monkey
Monkey Shoulder con una estela de humo. Single malts turbados y no turbados juntos en una botella: ahumado, cremoso y dulce, y, al igual que el original, hecho para mezclar.
¿Qué diferencia a Smokey Monkey?
Smokey Monkey es un blended malt Scotch whisky de William Grant & Sons, el hermano ahumado de Monkey Shoulder. Mientras que el original utiliza únicamente maltas de Speyside no turbadas, aquí se combinan single malts turbados y no turbados. La turba aporta el humo; las maltas no turbadas lo mantienen suave y dulce. La maduración en barricas de roble da lugar a un whisky ahumado y cremoso, pero dulce al mismo tiempo.
No es una bomba de turba intensa como un whisky de Islay, sino una introducción al mundo del humo. La filosofía es la misma que la de Monkey Shoulder normal: lo bastante bueno para beberlo solo, hecho para mezclar. Ambas botellas tienen un 40% de alcohol; Smokey Monkey es algo más seco y tiene esa capa adicional de humo que un cóctel como el Penicillin concentra en una sola botella.
En resumen
Humo, vainilla y un toque de cítricos
Roble ahumado
Roble ahumado y turba, con una base suave de vainilla y cítricos sutiles. El humo es evidente, pero nunca áspero.
Ahumado y cremoso
Cremoso y dulce, con la turba que aparece poco a poco y un ligero toque especiado. El dulzor de Monkey Shoulder sigue presente, aunque algo más seco.
Ahumado y dulce
Un final cálido y ahumado con un matiz dulce. El humo permanece sin dominar la boca.
Perfil de sabor de Smokey Monkey solo. Con ginger ale o en un Penicillin, el humo se suaviza y el dulzor se intensifica.
Así se cata y se mezcla Smokey Monkey
Empieza tomándolo solo, con unas gotas de agua para familiarizarte con el humo, y después mézclalo. Precisamente en un combinado largo o en un cóctel ácido es donde el humo cumple su función.
Smokey Monkey & ginger ale
50 ml de Smokey Monkey con 150 ml de ginger ale en un vaso alto lleno de hielo, con un gajo de lima. El jengibre y el humo se refuerzan mutuamente; esta es la forma de servirlo que recomienda la propia marca.
Vasos altos →Penicillin
50 ml de Smokey Monkey, 25 ml de zumo de limón y 20 ml de sirope de miel y jengibre, agitados con hielo y colados en un vaso tumbler con hielo fresco, decorado con un trozo de jengibre. El float de humo ya está incluido.
Ir a la receta →Degustación pura
25 ml en un vaso de degustación; primero huélelo y luego añade unas gotas de agua. El humo se suaviza y aparecen la vainilla y los cítricos.
Vasos de degustación →Cócteles en los que el humo aporta algo
En cócteles con miel, jengibre o licores dulces, un toque suave de humo realza todos los sabores. Aquí Smokey Monkey aporta más que el original.
Penicillin
Whisky, limón, miel y jengibre, normalmente con un toque final de whisky ahumado. Con Smokey Monkey, el humo ya está integrado.
Rusty Nail
Scotch y Drambuie con hielo. El humo equilibra el licor dulce de miel.
Godfather
Scotch y amaretto con hielo. El humo y la almendra forman una pareja sorprendentemente buena.
Hot Toddy
Whisky, agua caliente, miel y limón. Con un whisky ahumado, resulta aún más reconfortante en una noche fría.El vaso adecuado para Smokey Monkey
Un vaso bajo y robusto para el Penicillin y el Rusty Nail, un vaso alto para el ginger ale, un vaso de cata para descubrir el humo y un vaso resistente al calor para el Hot Toddy.
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