Luigi Bormioli Thermic Glass Vaso tumbler 27 Cl - 2 unidades
Luigi Bormioli Thermic Glass Vaso de té Sakura Set2 23,5 Cl - 2 unidades
Luigi Bormioli Thermic Glass Vaso tumbler 35 Cl - 2 unidades
¿Cuándo esterilizar?
Para los vasos de uso diario, basta con lavarlos con agua caliente o en el lavavajillas a 60 grados: eso elimina casi todas las bacterias. La esterilización es necesaria si un vaso debe quedar libre de gérmenes: tarros y botellas para mermelada, zumo o conservas, biberones y vasos para alguien con las defensas bajas. También puedes usar sin preocupaciones vasos de segunda mano de una tienda de artículos usados después de esterilizarlos.
En hostelería nadie esteriliza los vasos; lo habitual es usar un lavavasos a 65 grados con aclarado final a 85, y es más que suficiente.
Tres métodos
Agua hirviendo: coloca los vasos en una olla con agua fría, lleva a ebullición y deja hervir durante diez minutos. Empieza con agua fría, porque un vaso frío se agrieta en el agua hirviendo. Horno: coloca los vasos limpios y húmedos en posición vertical en un horno frío, caliéntalo a 120 grados y déjalos dentro quince minutos; deja que se enfríen en el horno. Lavavajillas: el programa más caliente, normalmente a 70 grados, sin detergente y sácalos en cuanto termine.
Un esterilizador de vapor para biberones también sirve para vasos pequeños. Después, no toques el interior y deja que los vasos se sequen boca abajo sobre un paño limpio o en un escurridor.
¿Qué vidrio resiste el calor?
Los tarros Weck, el vidrio templado y el borosilicato soportan el agua hirviendo y el horno sin problemas. El vidrio fino corriente y el cristal pueden agrietarse ante un cambio brusco de temperatura; esterilízalos únicamente en el lavavajillas. Ningún vaso debe pasar directamente de la nevera al agua hirviendo. En nuestro artículo sobre el vidrio y el agua caliente explicamos por qué se rompe el vidrio.
Los vasos con diseños impresos, el vidrio de color y los vasos con borde metálico no van al horno. La decoración puede cambiar de color y el metal se dilata de forma distinta al vidrio. Lee sobre los materiales en nuestro artículo sobre el vidrio de borosilicato y echa un vistazo a los vasos de té.
Vasos que soportan el calor
La taza de té Thermic de Luigi Bormioli es de borosilicato y se puede llenar directamente con agua hirviendo. El vaso Picardie de Duralex es de vidrio templado y soporta el agua hirviendo y el programa más caliente del lavavajillas. Encontrarás todos los tamaños en la colección de tazas de té.
Taza de té Luigi Bormioli Thermic de 22 cl (2 unidades)
Vaso Duralex Picardie de 25 cl azul (6 unidades)
Bueno saberlo
¿Cómo se esterilizan los tarros de conserva?
Hiérvelos durante diez minutos o mételos un cuarto de hora en el horno a 120 grados, y llénalos mientras aún estén calientes. Hierve las tapas y las juntas de goma durante cinco minutos; no las metas en el horno.
¿El lavavajillas mata las bacterias?
A 60 grados o más, prácticamente todos. No es una esterilización en sentido médico, pero es más que suficiente para los vasos.
¿Cómo se limpian los vasos de segunda mano?
Déjalos toda la noche en agua caliente con bicarbonato, luego lávalos y esterilízalos una vez en el lavavajillas con el programa más caliente. Lee también nuestro artículo sobre vasos opacos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se esterilizan los vasos?
Diez minutos en agua hirviendo, empezando con agua fría, o un cuarto de hora en el horno a 120 grados, o en el programa más caliente del lavavajillas sin detergente. Consulta nuestras tazas de té.
¿Es necesario esterilizar los vasos?
No, basta con lavarlos con agua caliente o en el lavavajillas a 60 grados. La esterilización se reserva para las conservas, los biberones y las personas vulnerables.
¿Se puede echar agua hirviendo en cualquier vaso?
No. El vidrio templado, el borosilicato y los tarros de conserva sí. El vidrio fino y el cristal pueden agrietarse; esos solo se pueden meter en el lavavajillas.
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