Luigi Bormioli Sublime

De twee tumblers doen verschillend werk. De 45 cl hoort bij de whiskey glazen en is bedoeld voor gedistilleerd over een grote ijsklont, waarbij het glas breed genoeg is om die klont kwijt te kunnen. De 59 cl staat bij de tumbler glazen en is een fors waterglas, ruim genoeg voor ijs en citroen zonder dat je halverwege moet bijschenken. De karaf van één liter dekt precies een fles wijn of een tafel water, en sluit aan bij de overige karaffen.

Een dunne rand vraagt om iets meer aandacht bij het schenken. Zet het glas op tafel in plaats van in de hand, want een stoot van een flessenhals tegen een dunne rand is precies waar het misgaat. Vul de tumbler van 45 cl met één grote ijsklont en schenk daarnaast, niet erop. Voor een old fashioned werkt dat het beste, en voor een white russian laat je de room langs de achterkant van een lepel lopen zodat hij blijft drijven.

SON.hyx is harder dan gewoon kalkglas en krast daardoor minder snel, wat vooral telt bij glazen die je dagelijks in de vaatwasser zet. Het glas is bovendien behandeld tegen troebeling, zodat het na honderden wasbeurten helder blijft in plaats van melkachtig te worden. Draai een kort glazenprogramma, spoel goed na en droog het glas zolang het nog handwarm is, want dan blijven er geen kalkvlekken achter.

Andere series van het merk staan bij Luigi Bormioli, waaronder de wijnkelken en de barlijnen voor achter de toog. Zoek je vooral schenkgerei en geen drinkglazen, dan vind je naast de karaffen ook de waterkannen, die groter zijn en een handvat hebben. En werk je zelf met ijs en gedistilleerd, dan liggen bij de cocktailshakers ook de mengglazen, zeven en barlepels die je daarbij nodig hebt.