Hard seltzer
El hard seltzer es agua con gas con un poco de alcohol y un toque de fruta. Es ligero, poco dulce y tiene pocas calorías. En Estados Unidos se popularizó con marcas como White Claw, mientras que en los Países Bajos se conoce por Stëlz y Breezer. Aquí descubrirás qué es el hard seltzer, qué marcas existen y cómo beberlo.
Marcas de hard seltzer en Gall & Gall
Gall & Gall vende 14 productos de esta categoría, de cuatro marcas. Cada marca también elabora hard iced tea u otra variante.
Breezer
La conocida marca de botellines también elabora hard seltzer y hard iced tea, con 58 calorías por lata.
Sobre Breezer →
Kletzer
Hard seltzer de manzana y frambuesa, y hard iced tea de melocotón y limón, sin burbujas.
Ver en Gall & Gall →
Viper
Hard seltzer, hard iced tea, hard ginger beer y lemonade, en packs variados. 60 calorías por lata.
Ver en Gall & Gall →Agua con gas, pero con alcohol
Seltzer es la palabra estadounidense para agua con gas. El hard seltzer es agua con gas con alcohol y un toque de sabor a fruta. El alcohol suele proceder de azúcar fermentado o de una base neutra destilada. El resultado es una bebida transparente con poco sabor a alcohol, poca azúcar y pocas calorías.
El hard seltzer se convirtió en una moda en Estados Unidos alrededor de 2019, sobre todo gracias a White Claw, la marca que popularizó allí esta categoría. Después, la bebida llegó a Europa. En Gall & Gall encontrarás Stëlz, Breezer, Kletzer y Viper. La mayoría de las latas son de 25 cl y tienen entre un 4 y un 4,5% de alcohol, aproximadamente lo mismo que una cerveza ligera. Actualmente, casi todas las marcas también elaboran hard iced tea: té helado con alcohol, a menudo sin burbujas.
En resumen
Seltzer, té helado y sin alcohol
El hard seltzer no se limita al agua con gas y fruta. Estos son los tipos que encontrarás en Gall & Gall, con un ejemplo de cada uno.
Hard seltzer
La base: agua con gas con alcohol y un toque de fruta, como manzana, frambuesa, lima o maracuyá. Poco dulce.
Hard iced tea
Té helado con alcohol, a menudo de melocotón o limón. Más suave y redondo que el seltzer, porque no tiene burbujas.
Hard lemonade y ginger beer
Limonada o cerveza de jengibre con alcohol. De sabor más intenso que un seltzer, como el pack variado de Viper.
Sin alcohol (0.0)
Agua con gas con un toque de fruta, sin alcohol. Según el fabricante, Stëlz Mango 0.0 no contiene azúcar ni calorías.
Stëlz, de Ámsterdam, tiene la mayor variedad de sabores en Gall & Gall, en latas y packs de 6, 12 y 18.
Fresco, seco y con un toque de fruta
Fruta ligera
Un suave aroma de la fruta de la lata, como lima, frambuesa o mango. Nunca intenso ni dulce.
Muchas burbujas, poco dulce
Sabe a agua con gas con un toque de fruta. Apenas se nota el alcohol, porque la base es demasiado neutra.
Corto y limpio
Deja poco sabor persistente. Por eso se bebe fácilmente, así que controla cuánto bebes.
Perfil de sabor de un hard seltzer normal con un 4-4,5%. El hard iced tea y la hard lemonade obtienen una puntuación más alta en dulzor y sabor afrutado, y más baja en burbujas.
Tres formas de beber hard seltzer
El hard seltzer está listo para beber. Lo más importante es que esté frío: un seltzer templado sabe insípido.
En un vaso highball con hielo
Llena un vaso highball con hielo y vierte la lata por encima. Así percibirás mejor la fruta que directamente de la lata y se mantendrá frío durante más tiempo.
Con fruta fresca
Una rodaja de lima, unas frambuesas o una ramita de menta hacen que un seltzer sea más afrutado al instante. Elige fruta que combine con el sabor de la lata.
Para un grupo
Un pack variado es práctico en una fiesta o en una barbacoa: cada persona elige su sabor. Mete las latas en un cubo con hielo con suficiente antelación.
Bebidas para la barbacoa →Ligero y con burbujas: prepáralo tú mismo
Un hard seltzer es, en realidad, un highball muy sencillo. Con estas recetas puedes preparar algo igual de ligero y refrescante.
Tom Collins
Ginebra, limón, almíbar y agua con gas. Un seltzer casero con limón.
Gin-tonic
Ginebra, tónica, mucho hielo y la guarnición adecuada. Un poco más amargo que un seltzer.
Hugo Spritz
Prosecco, flor de saúco, agua con gas, menta y lima. Fresco y floral.
Moscow Mule
Vodka, lima y ginger beer. Para quienes disfrutan del hard ginger beer de Viper.El vaso adecuado para el hard seltzer
Un vaso de tubo en el que quepa una lata entera, con espacio para hielo. O una copa grande de gin-tonic, para percibir aún mejor la fruta. Estos son los vasos que recomendamos personalmente.
Todo lo que aún querías saber sobre el hard seltzer
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Ir a cócteles preparados →¿Qué es el hard seltzer?
¿Cuánto alcohol contiene el hard seltzer?
¿Qué es White Claw?
¿Cuántas calorías tiene el hard seltzer?
¿Cuál es la diferencia entre hard seltzer y hard iced tea?
¿Qué vaso se usa para el hard seltzer?
Comprar hard seltzer
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