Luigi Bormioli Michelangelo

Deze drie horen bij het eind van de maaltijd en niet bij het begin, en dat verklaart hun maten. Het portglas van 19 cl is klein omdat een portie versterkte wijn rond de zeven centiliter ligt, en in een groter glas oogt dat zielig. Het cognacglas van 39,5 cl lijkt juist overdreven groot voor drie centiliter, maar de lege ruimte boven de drank is waar de geur zich verzamelt. De master tumbler van 26,5 cl is de tussenmaat, geschikt voor whisky en voor water.

Bij cognac hoort geen vlammetje. Verwarm het glas met je handpalm en niet met vuur, want alcohol die te snel verdampt prikt in de neus en overstemt de rest. Schenk twee tot drie centiliter, kantel het glas tot de drank bijna de rand raakt en ruik pas daarna. Port schenk je koeler dan je denkt, rond de zestien graden. In de tumbler past een old fashioned, of een godfather van whisky en amaretto over ijs.

Luigi Bormioli hardt het glas na het vormen, waardoor de rand en de steel bestand zijn tegen honderden vaatwasbeurten. Belangrijker nog is de behandeling tegen troebeling: gewoon kalkglas wordt na verloop van tijd melkachtig door aantasting in de vaatwasser, en deze serie houdt die helderheid langer vast. Draai toch een kort programma en spoel goed na, want kalk in het water blijft kalk.

Het hele aanbod van het merk staat bij Luigi Bormioli, van de wijnkelken tot de karaffen. Zoek je op vorm, dan vind je Michelangelo terug tussen de whiskey glazen en de portglazen, waar hij naast series van andere merken staat. Serveer je whisky vaker aan tafel, dan houdt een whiskey karaf de fles uit het zicht en de drank toch binnen handbereik.