RCR Caffè

Voor espresso is 8 centiliter de standaard: een dubbele shot van ongeveer zes centiliter vult het kopje tot net onder de rand, waardoor de crema intact blijft en niet uitloopt. De 35 centiliter is een fors formaat, bedoeld voor koffie met veel melk. Wil je vooral cappuccino zetten, dan is dat kopje aan de grote kant en kun je beter kijken bij de cappuccino glazen. De schotels zijn los te bestellen en passen onder beide maten, dus je hoeft niet per kop te kiezen. Meer modellen staan bij de koffieglazen.

Spoel het kopje eerst om met heet water. Glas onttrekt warmte aan de koffie zolang het zelf koud is, en bij een espresso van zes centiliter merk je dat direct aan de temperatuur. Voor koffie met alcohol werkt het grote kopje beter dan een gewoon glas, omdat het oor de hitte weghoudt van je hand: denk aan een Irish Coffee met een laag slagroom die blijft drijven, of aan een Carajillo waarbij espresso en likeur in lagen zichtbaar blijven.

Luxion kan de sprong van koud naar heet beter aan dan gewoon glas, maar giet nooit kokend water in een kopje dat net van een koude vensterbank komt. Koffieolie hecht aan glas en vormt op den duur een bruine film. Die verdwijnt in de vaatwasser meestal vanzelf, en anders met een sopje van soda. Stapel de koppen pas als ze helemaal droog zijn.

Voor thee en kruidenaftreksels zijn de theeglazen beter geschikt, omdat die hoger zijn en losse blaadjes meer ruimte geven om open te gaan. Wil je vooral kastruimte besparen en gaat het je minder om koffie, dan staan alle stapelbare modellen bij elkaar bij de stapelglazen. Het volledige aanbod van het merk, van wijnkelken tot geslepen karaffen, vind je terug bij RCR.