Cointreau Noir
Cointreau con un lado oscuro. El conocido licor de naranja, combinado con coñac Rémy Martin y enriquecido con frutos secos y almendra. Más cálido y completo que el original, y el Cointreau que se bebe solo.
La naranja se encuentra con el coñac
Cointreau Noir combina dos clásicos franceses: el licor de naranja Cointreau y el coñac de Rémy Martin. A las cáscaras de naranja dulce y amarga del original se suma el suave aroma del coñac. Además, la receta se enriqueció con un macerado de frutos secos y almendra para aportar mayor profundidad.
Mientras que el Cointreau normal es incoloro y se utiliza sobre todo en cócteles, Noir es dorado, con un brillo ambarino, y lo bastante rico como para beberlo solo. El porcentaje de alcohol es el mismo: 40%. Piensa en él como la versión digestiva del Cointreau, que también luce en cócteles con coñac como el Sidecar.
En resumen
Cálido, redondo y con notas de frutos secos
Naranja y coñac
Naranja dulce y amarga, acompañada por la calidez del coñac.
Vainilla y miel
Redondo y equilibrado, con especias suavizadas por la vainilla y la miel.
Frutos secos y almendra
Un final sedoso en el que permanecen las notas de frutos secos y almendra.
Perfil de sabor de Cointreau Noir solo. Con hielo, la naranja resulta más fresca y el coñac más suave.
Tres maneras de beber Cointreau Noir
Noir es el Cointreau que puedes beber sin mezclador. Pero también completa los clásicos cócteles con coñac.
Solo, como digestivo
30 ml a temperatura ambiente en una copa pequeña de coñac, después de comer. Calienta un momento la copa con la mano; así se aprecian mejor el coñac, la vainilla y las notas de frutos secos.
Copas de coñac →Con hielo y naranja
50 ml de Noir sobre un cubito de hielo grande en un vaso tumbler, con un twist de naranja. Inicio fresco y final cálido.
Vasos tumbler →Sidecar Noir
Agita enérgicamente con hielo 40 ml de coñac, 25 ml de Cointreau Noir y 20 ml de zumo de limón, y cuela en una copa con el borde escarchado de azúcar. Más profundo y redondo que con el Cointreau normal.
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Noir funciona mejor en cócteles con destilados oscuros y poco zumo, donde se perciben el coñac y las notas de frutos secos.
Sidecar
Coñac, licor de naranja y limón. Con Noir, el coñac está presente en ambos ingredientes.
Brandy Alexander
Coñac, crema de cacao y nata. Un chorrito de Noir le aporta un toque de naranja.
Old Fashioned
Sustituye el azúcar por 10 ml de Noir: whisky, bitters y naranja con una suavidad a frutos secos.
Cócteles con naranja
Todos los cócteles en los que la naranja es la protagonista.La copa adecuada para Cointreau Noir
Una copa pequeña de coñac o licor para beberlo solo, un vaso tumbler para tomarlo con hielo y una copa para el Sidecar.
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