Pallini Limonzero sin alcohol
Limoncello sin alcohol, de la misma familia que elabora el Pallini tradicional desde 1875. Una infusión de cáscara de limón de la costa Amalfitana, fresca y dulce, creada para un spritz que todos puedan disfrutar en la mesa.
Cáscara de limón, pero sin alcohol
Pallini Limonzero es la alternativa sin alcohol al limoncello. La base es el mismo tipo de limón que en el Pallini tradicional: la cáscara de limones de la costa Amalfitana, con denominación de origen protegida. Con esa cáscara se prepara una infusión que, junto con agua, azúcar, aroma natural y un poco de ácido cítrico, da forma a la bebida. Contiene un 0 % de alcohol.
Al no contener alcohol, Limonzero no es un licor y tampoco es tan almibarado como el limoncello. Su sabor es puro y fresco, y el color también lo delata: no es completamente transparente, sino de un suave amarillo verdoso, como el zumo de limón recién exprimido. Al no llevar alcohol para conservarlo, se le ha añadido un conservante.
En resumen
Limón puro, sin el calor del alcohol
Limón fresco
Un aroma puro a limón, de cáscara y zumo, sin aromas añadidos que oculten el limón.
Fresco y dulce
Puro y fresco, con el dulzor del limoncello pero sin resultar empalagoso. Se echa de menos el calor del alcohol; el limón ocupa su lugar.
Corto y fresco
Un final corto y fresco. Con agua con gas o burbujas sin alcohol se vuelve más seco y prolongado.
Perfil de sabor de Pallini Limonzero bien frío. Alargarlo en un spritz lo hace menos dulce y más fresco.
Así se sirve Limonzero
Limonzero está hecho para beberse muy frío, solo con hielo o alargado con burbujas. Enfría bien la botella de antemano.
Limonzero spritz
50 ml de Pallini Limonzero, 100 ml de vino espumoso sin alcohol y un chorrito de agua con gas en una copa de vino grande llena de hielo, con una rodaja de limón. La alternativa sin alcohol al spritz de limoncello.
Spritz sin alcohol →Muy frío con hielo
De 4 a 5 cl recién sacados del frigorífico sobre unos cubitos de hielo en un vaso pequeño. Como alternativa sin alcohol al chupito de limoncello después de comer.
Vaso: vaso pequeño →Con agua con gas
40 ml de Limonzero con 160 ml de agua con gas en un vaso alto lleno de hielo, con una ramita de menta. Una limonada casera con un toque amargo adulto de la piel.
Vasos de tubo →Mocktails con Pallini Limonzero
Ninguna de estas recetas lleva alcohol. Limonzero sustituye el sirope de azúcar y parte del zumo de limón, y aporta el aroma del limón de Amalfi.
Spritz sin alcohol
Burbujas sin alcohol, agua con gas y cítricos. Con Limonzero se convierte en un spritz de limoncello sin alcohol.
Mojito virgen
Menta, lima y agua con gas. Un chorrito de Limonzero en lugar de azúcar le aporta un toque de limón.
Shirley Temple
Ginger ale con granadina y una cereza. Con Limonzero, más fresco y menos dulce.
Mocktails
Todos los cócteles sin alcohol, desde los frescos y afrutados hasta los amargos.El vaso adecuado para Pallini Limonzero
Una copa de vino grande para el spritz, una copa amplia para mucho hielo, un vaso alto para la limonada y un vaso pequeño para servirlo solo bien frío.
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