Mendoza
Mendoza is de grootste wijnstreek van Argentinië, aan de voet van de Andes. De wijngaarden liggen er hoog, in een droog en zonnig klimaat. Malbec is er de ster, met daarnaast cabernet sauvignon, cabernet franc en volle chardonnay.
Wijn uit Mendoza, verder lezen
Mendoza draait om één druif en een paar grote namen. Daarover hebben we eigen pagina's.
Malbec
Een Franse druif die in Argentinië zijn tweede thuis vond, en daar uitgroeide tot de bekendste wijn van het land.
Over Malbec →
Argentijnse wijn
Mendoza is het grootste, maar niet het enige wijngebied van Argentinië. Het hele verhaal lees je hier.
Over Argentijnse wijn →
Catena
Het familiebedrijf dat wijngaarden hoog in de Andes aanplantte. Ook de wijnen van Alamos komen uit dit huis.
Over Catena →
Trapiche
Een van de grote, oude wijnhuizen van Mendoza, van een makkelijke malbec tot wijnen uit één wijngaard.
Over Trapiche →Wijngaarden in de woestijn, onder de Andes
Mendoza ligt in het westen van Argentinië, tegen de grens met Chili aan. Aan de horizon staan de besneeuwde toppen van de Andes. Het is de grootste wijnstreek van het land: het grootste deel van alle Argentijnse wijn komt hiervandaan. Van nature is het er een droge, half woestijnachtige vlakte. Er valt weinig regen, dus de wijngaarden worden bevloeid met smeltwater uit de bergen. De zon schijnt bijna altijd, en dat geeft rijpe druiven met veel kleur en fruit.
Wat Mendoza bijzonder maakt, is de hoogte. Veel wijngaarden liggen op 900 meter of hoger, sommige ruim boven de 1.300 meter. Overdag is het warm, maar 's nachts koelt het flink af. Daardoor houden de druiven hun frisheid. Rond de stad Mendoza liggen de klassieke gebieden, zoals Luján de Cuyo en Maipú. Zuidelijker en hoger ligt de Valle de Uco, met plaatsen als Tupungato, Tunuyán en San Carlos. Daar komen veel van de frissere, elegantere wijnen vandaan. Malbec kwam in de negentiende eeuw uit Frankrijk naar Argentinië en is nu de bekendste druif van het land. Daarnaast groeien er cabernet sauvignon, cabernet franc, bonarda, merlot en pinot noir, en voor wit vooral chardonnay.
In het kort
Zeven flessen, van malbec tot chardonnay
Eerst vier keer malbec, van een sappige fles zonder hout tot een malbec uit de hoge Valle de Uco. Daarna twee keer cabernet en een volle chardonnay.
Alamos Malbec
Gemaakt door het huis van Catena. Rijpe bramen, cassis, kruiden en specerijen. Een goede eerste kennismaking met malbec.
Zuccardi Alambrado Malbec
Honderd procent malbec die geen contact met hout krijgt. Zo proef je de druif in zijn zuiverste vorm: veel fruit en een soepele structuur.
Trapiche Medalla Malbec
Malbec uit Luján de Cuyo, net ten zuiden van de stad Mendoza. Complex en stevig, een wijn voor bij een goed stuk vlees.
Catena Altamira Malbec
Van oude malbecstokken in Paraje Altamira, hoog in de Valle de Uco. Een mooi voorbeeld van malbec van grote hoogte.
Catena Alta Cabernet Sauvignon
Het fruit knalt uit het glas: cassis, zwarte bes en bramen. Rond en vol, met stevige tannine.
Catena Appellation San Carlos Cabernet Franc
Cabernet franc van een wijngaard in San Carlos, op ruim 1.000 meter hoogte. Een druif die in Mendoza steeds vaker opduikt.
Catena Appellation Tupungato Chardonnay
Chardonnay van hooggelegen wijngaarden in Tupungato. Vol en romig, met boter, ananas, gele appel en citrus.
Waar komt malbec vandaan, en waarom smaakt een Argentijnse malbec zo anders dan een uit Cahors? Dat lees je op onze malbecpagina.
Donker fruit, viooltjes en zachte tannine
Bramen & viooltjes
Een malbec uit Mendoza ruikt naar rijpe bramen, pruimen, zwarte kersen en cassis, vaak met een bloemige toon van viooltjes. Heeft de wijn op hout gelegen, dan komen er vanille, chocola en specerijen bij.
Vol en zacht
Malbec is vol en rond, met zachte, ronde tannine. De volle zon geeft veel fruit en een flinke slok alcohol. Door de koele nachten op hoogte blijft er toch frisheid in de wijn.
Rond en fruitig
De afdronk is fruitig en zacht, bij een houtgerijpte fles langer en kruidiger. Chardonnay uit Mendoza eindigt vol, met tropisch fruit en citrus.
Smaakprofiel van een doorsnee malbec uit Mendoza. Een cabernet sauvignon scoort iets hoger op kracht, een malbec van grote hoogte iets hoger op fris.
Zo schenk je wijn uit Mendoza
Rood net onder kamertemperatuur, wit koel, en een krachtige malbec of cabernet krijgt eerst wat lucht.
Rood op 16 tot 18 graden
Malbec heeft vaak veel alcohol en veel fruit. Te warm geschonken wordt hij zwaar en zoetig. Schenk een jonge malbec daarom rond 16 graden en een stevige, houtgerijpte fles richting 18 graden. Staat de fles in een warme kamer, zet hem dan een kwartiertje in de koelkast.
Meer over wijntemperatuur →Stevige malbec laten ademen
Een sappige malbec zonder hout kun je direct inschenken. Een gran medalla, een cabernet sauvignon of een malbec uit één wijngaard is jong vaak wat gesloten. Giet hem een half uur voor het eten in een karaf. Dan wordt hij ronder en komt het fruit beter naar voren.
Decanteerkaraffen →Wit koel
Een frisse sauvignon blanc, pinot grigio of witte malbec schenk je op 8 tot 10 graden. Een volle chardonnay met hout mag iets minder koud, rond 10 tot 12 graden, zodat je de romige smaak goed proeft.
Meer over decanteren →Wijn uit Mendoza aan tafel
In Argentinië hoort malbec bij de asado, het grote vleesfeest van de grill. Daar ligt ook bij ons de makkelijkste combinatie: rood vlees en vuur.
Vlees van de grill
Entrecote, ribeye, worstjes en burgers van de barbecue. De zachte tannine en het rijpe fruit passen goed bij het gegrilde vlees. Chimichurri erbij maakt het af.
Lam en oude kaas
Een stevige cabernet past bij lamsrack, stoofvlees en harde, oude kaas. Ook bij een tajine met lamsvlees doet hij het goed.
Gevogelte en paddenstoelen
De lichtere rode wijnen passen bij eend, kip, paddenstoelen en een truffelrisotto.
Zalm en vis
Volle chardonnay past bij gebakken zalm, kip in roomsaus en schaaldieren. Een frisse sauvignon blanc of pinot grigio is lekker bij de borrel, salades en sushi.
Het juiste glas voor wijn uit Mendoza
Schenk malbec in een ruim roodwijnglas, zodat het donkere fruit ruimte krijgt. Voor een stevige cabernet pak je een hoge, grote kelk; voor wit een kleiner glas. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over wijn uit Mendoza
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over wijn en eten, of neem contact op.
Naar wijn en spijs →Wat is Mendoza-wijn?
Waar komt malbec vandaan?
Waarom liggen de wijngaarden in Mendoza zo hoog?
Wat is de Valle de Uco?
Hoeveel alcohol zit er in malbec uit Mendoza?
Wat eet je bij malbec?
Wijn uit Mendoza kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel wijn uit Mendoza online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 75, waarvan 12 in de aanbieding.
Alamos Chardonnay
Alamos Malbec
Alamos Viognier
Artesano de Argento White Malbec
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.