Hoeveel cl is een longdrinkglas?
Meestal tussen 27 en 50 cl. Het kleine longdrinkglas van 27 cl is de klassieke horecamaat voor fris en mixdrank met een paar blokjes ijs. Schenk je een gin tonic met een half blikje tonic, dan zit je goed met 36 tot 47 cl. Voor een heel flesje tonic of een blikje cola van 33 cl neem je 47 tot 50 cl, zodat er naast de mixer nog ijs in past.
In milliliters is dat 270 tot 500 ml. De inhoud op de verpakking is altijd tot de rand gemeten. In de praktijk houd je een of twee centimeter vrij, dus van een glas van 36 cl is ongeveer 30 cl bruikbaar. Reken dat even door voordat je een maat kiest: 5 cl gedistilleerd, 20 cl mixer en een handvol ijs vragen al snel om 40 cl of meer.
Twijfel je tussen twee maten, neem dan de grotere. Een te klein longdrinkglas dwingt je om op ijs of op mixer te besparen, en dat proef je direct.
Wat is het verschil tussen een longdrinkglas en een tumbler?
Eigenlijk is een longdrinkglas een tumbler die hoog en smal is uitgevallen. Allebei zijn het rechte glazen zonder steel met een vlakke bodem. Het verschil zit in de verhouding en dus in het gebruik. Een lage, brede tumbler kies je voor veel ijs en weinig vulling, zoals whisky op een grote klont of een old fashioned. Het hoge, smalle longdrinkglas kies je voor drankjes die je aanvult met tonic, fris of spuitwater.
Die smalle vorm heeft een reden. Bovenin is het oppervlak klein, waardoor koolzuur langer in de drank blijft. In een breed glas verdwijnen de bubbels sneller. In de bar heet het longdrinkglas daarom ook highball, naar de cocktail van sterke drank plus een lengte mixer die er van oudsher in gaat. Een Collins glas is nog iets hoger en smaller, voor een Tom Collins met soda.
Zoek je het lage, brede model, kijk dan bij onze tumbler glazen. De hoge glazen staan bij elkaar in de collectie longdrinkglazen.
Welke cocktails drink je uit een longdrinkglas?
Alles wat je aanvult met tonic, fris of spuitwater. De vuistregel: een beetje sterke drank, veel ijs en veel aanvulling. Gin tonic, cuba libre, mojito, moscow mule, tom collins, dark 'n stormy, vodka soda en elke mix van rum of whisky met cola. Ook een sex on the beach hoort hier, omdat je in een hoog glas de kleurovergang van oranje naar rood het best ziet.
De opbouw gaat altijd in dezelfde volgorde. Eerst het glas vullen met ijs, dan de sterke drank, dan de mixer langs de wand of over een barlepel, en daarna hooguit een halve slag roeren. Zo blijft de prik in het glas. Voor een mojito kneus je eerst de munt met limoen en suiker onderin, pas daarna gaat het ijs erop.
Zonder alcohol werkt het glas net zo goed. IJsthee, een virgin mojito, een limonade met veel ijs of gewoon water met citroen zien er in een hoog glas beter uit dan in een laag. Meer recepten vind je bij onze cocktails.
Zijn er onbreekbare longdrinkglazen van plastic?
Ja. Longdrinkglazen van polycarbonaat lijken van een afstandje op echt glas, maar breken niet als ze vallen. Je gebruikt ze bij het zwembad, op de boot, op een festival of op een terras waar scherven echt een probleem zijn. Ze zijn licht, stapelen goed en kunnen tegen een stoot. Het nadeel is dat ze na verloop van tijd krassen en dat ze minder hitte in de vaatwasser kunnen hebben. Was ze op een kort programma en een lagere stand.
Wil je glas dat tegen een stootje kan maar wel echt glas is, kies dan gehard glas. Series als Arcoroc Islande en Duralex Picardie zijn gehard en kunnen meer klappen en temperatuurwisselingen hebben dan gewoon glas. Breekt het toch, dan valt het in stompe korrels uiteen in plaats van scherven. Voor de horeca en voor een huishouden met kinderen is dat de verstandige keuze.
Kun je longdrinkglazen laten bedrukken?
Ja, met een logo, tekst of afbeelding. In de horeca en bij evenementen gebeurt dat veel, en het longdrinkglas is daar het meest geschikte glas voor. Op het rechte, gladde vlak komt een opdruk beter uit dan op een bolle kelk of een geribbeld glas. Een enkele kleur op een helder glas is het meest leesbaar en het goedkoopst.
Bedrukte glazen was je bij voorkeur op een glazenprogramma met een neutraal middel. De opdruk slijt in een hete vaatwasser langzaam af, zeker als er glansspoelmiddel bij komt. Neutrale horecaglazen zonder opdruk zijn gemaakt voor de machine en kunnen elke dag. Alles over mogelijkheden, aantallen en de aanvraag staat op onze pagina over glazen bedrukken.
Het juiste glas
Twee longdrinkglazen die wij veel verkopen. De Islande van Arcoroc is het geharde horecaglas van 33 cl dat in half Nederland achter de bar staat, licht getailleerd en per zes. Het Icon van Onis is 47 cl, met een geslepen ruitpatroon, en ruim genoeg voor een heel flesje tonic met ijs. Alle maten vind je in de collectie longdrinkglazen.
Arcoroc Islande Longdrinkglas 33 cl (6 stuks)
Onis Icon Longdrinkglas 47 cl (6 stuks)
Goed om te weten
Kun je longdrinkglazen stapelen?
Een deel van de series wel. Kijk naar de vorm: loopt het glas iets taps toe, dan stapelt het meestal. Een kaarsrecht glas meestal niet. Druk ze nooit met kracht in elkaar, anders zitten ze vast. Zitten er twee klem, zet het onderste dan in warm water en giet koud water in het bovenste. Stapelbare modellen staan bij de stapelglazen.
Hoeveel ijs gaat er in een longdrinkglas?
Vul het glas voor driekwart tot helemaal met ijs voordat je schenkt. Veel ijs smelt langzamer dan weinig ijs, dus je drankje blijft koud en verwatert minder. Grote blokken zijn beter dan kleine. Een glas met twee blokjes is binnen een paar minuten lauw en waterig.
Mogen longdrinkglazen in de vaatwasser?
Bijna alle glazen in de collectie wel, op een kort glazenprogramma. Zet ze los van elkaar in de korf en haal ze er direct na afloop uit, zodat de stoom niet neerslaat als kalk. Komt een glas warm uit de machine, wacht dan even met ijs. Dat temperatuurverschil zet spanning op de wand.
Hoeveel longdrinkglazen heb je nodig?
Thuis is zes per maat genoeg. In de horeca reken je op twee keer het aantal zitplaatsen, omdat er altijd een deel in de spoelkeuken staat. Koop per serie die jaren blijft bestaan, dan vul je breuk later aan met hetzelfde model.
Veelgestelde vragen
Hoeveel ml is een longdrinkglas?
Tussen de 270 en 500 ml, gemeten tot de rand. Voor een gin tonic met een half blikje tonic werkt 360 tot 470 ml, voor een heel flesje van 200 ml plus ijs neem je 470 tot 500 ml.
Wat is een highball glas?
De Engelse naam voor het longdrinkglas: een hoog, smal glas zonder steel voor een cocktail van sterke drank met een lengte mixer. Een Collins glas is net iets hoger en smaller. Bekijk onze longdrinkglazen.
Welk glas gebruik je voor een gin tonic, longdrink of copa?
Allebei kan. Het longdrinkglas houdt de prik langer vast, de copa op steel houdt de geur van de gin beter vast. In veel Nederlandse bars gaat gin tonic in een longdrinkglas van 40 tot 50 cl.
Wat is het verschil tussen een longdrinkglas en een tumbler?
De hoogte. Een tumbler is laag en breed, voor drankjes met veel ijs en weinig vulling. Een longdrinkglas is hoog en smal, voor drankjes die je aanvult met tonic, fris of soda.
Alles voor je bar,
op één adres
Longdrinkglazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de longdrinkglazen →
